CorningWare is een merk van keramisch kookgerei dat in het midden van de 20e eeuw werd geïntroduceerd. De claim op bekendheid is dat het, in tegenstelling tot typisch keramisch of glazen kookgerei, bestand is tegen plotselinge en extreme temperatuurschommelingen. In de jaren negentig introduceerde CorningWare een nieuwe lijn die lichter van gewicht is maar de eigenschappen van de oorspronkelijke formule mist. Of u met CorningWare op een grill kunt koken, hangt af van het type dat u gebruikt.
Originele CorningWare
Naast het aanpassingsvermogen aan temperatuurschommelingen, werd originele CorningWare aanbevolen voor gebruik op gas- en elektrische kookplaten. De richtlijnen van de fabrikant stelden voor het kookgerei op elektrische, gas- of keramische branders te gebruiken om voedsel dat een aanzienlijke hoeveelheid vocht of vloeistof bevat langzaam te verwarmen of te koken om kleven of schroeien te voorkomen. De containers waren veilig te gebruiken onder vleeskuikens, zolang de deksels waren verwijderd.
Bijgewerkt CorningWare
Toen de nieuwe CorningWare-lijn werd geïntroduceerd, verwaarloosden veel consumenten zich vertrouwd te maken met de nieuwe gebruiksinstructies en hun CorningWare begon te kraken en exploderen door extreme temperatuurveranderingen. Niet alleen gaven de aanwijzingen aan het kookgerei niet bloot te stellen aan extreme temperatuurveranderingen, ze instrueerden gebruikers ook om de gerechten niet op of onder een vlam of een directe warmtebron te plaatsen en niet te gebruiken op fornuisbranders, in een broodroosteroven, onder een vleeskuikeneenheid of op een grill.
De nieuwe keramische formule werd geprezen om zijn lichtgewicht ontwerp, maar koks eisten de temperatuurschommeling van de originele CorningWare. Toen het bedrijf begin 2000 van eigenaar veranderde, begonnen beide typen CorningWare te worden vervaardigd en nam het publieke protest af.
Grillen Richtlijnen
Alleen CorningWare gemaakt van de originele formule, Pyroceram, kan worden gebruikt op grills. Kijk onderaan de pagina om te weten of uw CorningWare de oude formule is. Als er ruwe, ongeglazuurde gebieden zijn die niet glanzend, glad en wit zijn, is dit het nieuwe spul. De meeste nieuwere stukken steengoed hebben een waarschuwingsstempel om ze ook niet op het fornuis te plaatsen.
Voor de grill moeten dezelfde richtlijnen worden gebruikt als voor het koken op een kookplaat. De grill waarop de gerechten worden geplaatst, mag slechts matig heet zijn, zonder dat directe vlammen de bodem van de schaal raken. Plaats de schaal op de buitenste randen van de grill om te voorkomen dat deze oververhit raakt en voorkomt dat roet zich ophoopt aan de buitenkant. Houd het voedsel vochtig en roer het vaak om kleven te voorkomen.
Suggesties voor schoonmaken en gereedschap
Gebruik alleen niet-schurende schoonmaakmiddelen en zachte katoenen doeken om rook of roetvlekken van CorningWare te verwijderen die op de grill worden gebruikt. Ruwe reinigingsmiddelen en ruw schrobben kunnen de afwerking bekrassen en de reliëf decoratieve patronen op de vaat beschadigen. Als de vlekken aanhouden, laat het gerecht dan weken in warm zeepwater. Gebruik alleen plastic, nylon of houten keukengerei met alle soorten CorningWare om de afwerking te beschermen.
