De Walla Walla-ui is een zoete witte ui die vooral wordt geïdentificeerd met de Pacific Northwest en de Walla Walla, Washington. De ui is een bolui gefokt voor gebruik als een in blokjes gesneden of gesneden product in plaats van vers als groene ui of als een kleine bol voor beitsen. Uien worden vaak geoogst in de zomer of vroege herfst van het jaar.
De Walla Walla-ui is een zoete witte ui uit eigen tuinen.Oogstborden
Oogst Walla Walla uien wanneer de toppen omvallen. Dit geeft aan dat de plant niet langer actief groeit. Til de uien uit de grond met behulp van een tuinvork of schep. Laat de ui ongeveer twee weken in de tuin liggen met de bovenkant eraan vast. Haal de ui uit de tuin als de schil op papier lijkt.
Oogsttijdstip
Oogst vindt meestal plaats ongeveer vier maanden nadat de Walla Walla-uiensets in de tuin waren geplant. In Washington en Oregon worden de Walla Walla en enkele andere uiensoorten in de herfst geplant en mogen ze in de grond overwinteren. De planten beginnen de volgende lente te groeien en zijn klaar voor de oogst in de zomer.
De ui snoeien
Snijd de ui wanneer deze uit de tuin wordt verwijderd. Knip de ui top ongeveer 2 centimeter boven de bol. De uienstengels kunnen worden gecomposteerd.
De ui bewaren
Plaats de uien in een gaas of jute zak voor opslag. Dit soort zakken laat luchtcirculatie rondom de ui toe. Hang de zakken op om de luchtcirculatie verder te bevorderen en te voorkomen dat vochtige plekken in de zak in contact komen met een vloer. Bewaar uien in omstandigheden boven het vriespunt maar onder 40 graden Fahrenheit voor de beste langdurige opslag.
