Het plaatsen van een heet strijkijzer in koud water heeft een aantal effecten. Het is heel belangrijk dat een ijzeren stekker nooit in water wordt gedompeld, omdat dit een mogelijk dodelijke elektrische schok kan veroorzaken.
Een strijkijzer warmt op tot zeer hoge temperaturen.Heet ontmoet koud
Een verwarmd strijkijzer kan zeer hoge temperaturen bereiken. De instelling voor linnen is meer dan 200 graden Fahrenheit en het strijkijzer kan blijven opwarmen als het aan blijft. Water kookt op 212 graden, dus wanneer een zeer heet strijkijzer koud water ontmoet, is er een zeer snelle overdracht van energie en begint het water op te warmen.
Chemische reactie van water
Wanneer het hete strijkijzer het water raakt, stijgt de watertemperatuur. Naarmate het water zijn kookpunt nadert, bereiken sommige watermoleculen voldoende kinetische energie om snelheden te bereiken waarmee ze tijdelijk uit de vloeistof in de ruimte boven het oppervlak kunnen ontsnappen voordat ze terugvallen in de vloeistof. Dit wordt gezien als stoom.
Chemische reactie van ijzer
Er vindt geen chemische reactie plaats in het ijzer. Terwijl de warmte van het strijkijzer overgaat, warmt het water op en koelt het ijzer af. Het strijkijzer verandert niet van toestand. Het blijft een vaste stof.
