Inwoners van Texas profiteren van een klimaat dat het hele jaar door tuinieren mogelijk maakt. Zuid-Texas, vooral het gebied nabij de grens tussen Texas en Mexico, bevriest over het algemeen niet eens, en andere delen van Zuid-Texas bevriezen alleen in januari en februari. Met zulke gunstige groeiomstandigheden is het geen wonder dat de Texas Home Vegetable Gardening Guide stelt dat ten minste één op de drie families een eigen tuin heeft.
tegoed: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Plant tomaten wanneer de temperatuur consequent boven de 40 graden blijft.Aardappelen
tegoed: Jupiterimages / Creatas / Getty Images AardappelenTuinders in Zuid-Texas hebben al lang aardappelen met succes geplant. In het gebied dat bekend staat als de South Texas Coastal Bend, planten tuinders aardappelen in de buurt van President's Day - ongeveer vier weken voorafgaand aan de laatste vorst van het gebied, volgens Victoria Advocate.com. Lokale kwekerijen beginnen rond eind januari en begin februari aardappelzaden te verkopen, hoewel je ook een aardappel kunt snijden en drogen voor gebruik als zaad. Aardappelsoorten met rode schil groeien meestal goed in Zuid-Texas. Plant Rode Pontiacs, Rode LaSoda en Norlands voor de beste kans op een flink gewas.
Tomaten
tegoed: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesTomatoesTomaten zijn een warm gewas dat goed geschikt is voor Zuid-Texas, hoewel het groeiseizoen korter is. Volgens informatie van de website van het South East Texas Tomato Festival kunnen alle soorten tomaten in deze regio groeien, op voorwaarde dat optimale bodemomstandigheden beschikbaar zijn en zaden op het juiste moment worden geplant om een fatsoenlijke oogst te krijgen. Op de site staat ook dat je niet alleen hybride tomaten hoeft te telen die warmte zetten. Over het algemeen moet je tomaten van begin tot half maart planten als de kans op vorst voorbij is. Tomatenplanten hebben vruchtbare grond nodig die voor een goede drainage zorgt. In delen van Zuid-Texas die klei- of zandgrond hebben, gebruiken tuiniers verhoogde bedden, kleine buitenbedden die grond bevatten die specifiek is voor het kweken van tomatenplanten om ideale groeiomstandigheden te garanderen.
Aubergine
tegoed: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesEggplantZuid-Texas is een ideale locatie voor het oogsten van aubergines. De groente geeft de voorkeur aan temperaturen tussen 70 en 86 graden F en kan extreme hete temperaturen verdragen, die gebruikelijk zijn in Zuid-Texas. Het heeft ook zandgrond nodig die voor voldoende afwatering zorgt. Aubergines groeien goed in de lente, zomer en vallen in het bovenste zuiden van de regio en gedijen in de winter in de extreme zuidelijke regio van de staat die niet bevriest.
