Het kweken van je eigen popcorn betekent niet dat je meteen een filmsnack krijgt op de oogstdag. Afhankelijk van de variëteit aan popcorn, duurt het tussen de 85 en 120 dagen om te rijpen, volgens Mother Earth News. Om de popcorn te laten knallen, moet je het volgens 13 tot 14 procent vocht drogen, volgens Iowa State University Extension Office. Dit kan kunstmatig of natuurlijk worden gedaan, afhankelijk van uw lokale klimaatomstandigheden. Laat de popcornkolven zo lang mogelijk op de steel blijven totdat de korrels en het kaf droog lijken, maar pluk de maïs en droog het kunstmatig als er regen dreigt.
Popcorn zal niet knappen tenzij de korrels 13 tot 14 procent vocht bevatten.Luchtdroog
Stap 1
Verwijder het kaf van de popcornkolven en plaats de kolven in gaaszakken.
Stap 2
Hang de zakken op een droge plaats, onder 130 graden Fahrenheit, gedurende enkele weken totdat de popcornpitten verschrompeld lijken. De hoeveelheid tijd hangt af van de luchtvochtigheid in uw klimaat.
Stap 3
Duw verschillende korrels van de kolf met je duim en stop ze in een popcornpop om het vochtgehalte te testen. Schil de resterende popcornkolven als de korrels goed knallen, maar laat de andere kolven verder drogen als de popcorn niet knalt of aan de binnenkant van de popper plakt.
Stap 4
Schil de gedroogde popcornpitten met een popcornschiller of duw de pitten eraf met je duim. U kunt de popcorn maximaal 30 maanden in een luchtdichte verpakking bewaren.
Oven droog
Stap 1
Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit.
Stap 2
Verwijder het kaf van de popcornkolven. Duw de maïskorrels met je duim van elke maïskolf. U kunt ook een popcornsheller gebruiken (verkrijgbaar bij winkels voor boerenvoorraden en via internet). Gooi de kolven weg.
Stap 3
Schik de popcornpitten in een enkele laag in een grote braadpan en plaats de pan in de oven. Zet de oven op de laagste temperatuurstand.
Stap 4
Droog de popcorn gedurende vijf uur. Roer het elk uur.
Stap 5
Schakel de oven uit en laat de popcorn een nacht staan. Je kunt de korrels meteen laten knappen of maximaal 30 maanden in een luchtdichte verpakking bewaren.
