Meer dan de helft van het kookgerei dat tegenwoordig wordt verkocht, is van aluminium. Aluminium is bestand tegen corrosie, roest niet en geleidt warmte goed. Gegoten aluminium kookgerei wordt gemaakt door gesmolten aluminium in een vorm te gieten. Dit type productie produceert een pan met dikke muren. Sommige aluminium kookgerei is bedekt met een antiaanbaklaag en vereist speciale reiniging volgens de instructies van de fabrikant. Gegoten aluminium kookgerei zonder antiaanbaklaag kan extra reiniging vereisen om hardnekkige vlekken te verwijderen.
Stap 1
Was de pan in afwasmiddel en heet water om eventueel vuil op het oppervlak te verwijderen. Spoel en droog de pan met een theedoek.
Stap 2
Vul de pan met water, ongeveer 3/4 vol.
Stap 3
Roer de room van wijnsteen, in een verhouding van 2 eetlepels voor elke liter water.
Stap 4
Plaats de pan op een brander en breng het water aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
Stap 5
Giet het water eruit, laat de pan afkoelen en herhaal stap 1.
