Slideshow5 Fotoscredit: Katie NewburnSingh's favoriete aspect van Babu Ji is de bar: "Ik wilde dat de bar echt speciaal zou voelen, als een juweel," zei ze. De metalen en koperen bloemeninstallatie die boven de planken hangt, is samengesteld door de lokale kunstenaar Jenni Witt en knikt naar de bloemenslingers waarin Indiërs zich sieren voor speciale gelegenheden.
tegoed: Katie NewburnToen Jennifer Singh de buitenpost van San Francisco van Babu Ji ontwierp, had ze twee inspiratiebronnen in gedachten: de geest van geliefde Indiase ooms, bijgenaamd 'babuji', en het gevoel je beste sieraden te dragen. "In India sieren mensen die in de meest nederige plaatsen wonen zichzelf nog steeds met sieraden, en ik ben dol op wat dit betekent", zei ze. Singh en haar man, chef-kok Jessi Singh, putten echter niet alleen uit de Indiase cultuur om dit restaurant uit te rusten. Om een ruimte van gelijktijdige extravagantie en saamhorigheid te creëren, vonden ze het ook belangrijk om de gastvrijheidlessen die ze in Melbourne, Australië hadden geleerd, te weven. "Babu Ji draait helemaal om het inspireren van deze verwennerij in leven, eten en gezelschap," ging ze verder. Wat het paar creëerde is een weelderige sfeer van grenzeloze kleuren, waar gasten Australisch-Indiase gerechten kunnen eten terwijl ze omringd zijn door stukken met een verschillend, werelds karakter. De interactie van de ontwerpelementen - zoals portretten van fascinerende karakters tegen een edelsteen kleurenpalet, of glanzende accenten die zich vermengen met de flessen van een volledige balk - is ongegeneerd levendig en moedigt mensen aan om te spreken over intrigerende details en gewaagde tinten. Het is een zelfverzekerde look, maar het resultaat is een ruimte voor degenen die echt levenslust hebben.
Singh wendde zich tot Allison Eden Studios in Brooklyn, New York voor de tegels van malachietglas aan de achterkant van de bar - waar een uitgebreid drankenmenu staat. Singh had dezelfde tegels gebruikt in de New York buitenpost van Babu Ji en wilde dit element naar San Francisco brengen.
tegoed: Katie NewburnAfbeeldingen van een trouwring-speler aan de linkerkant en een babuji aan de rechterkant hangen in de eetkamer als gemakkelijke gespreksaanzet. "Ze zijn zo intens en intrigerend dat zelfs de meest timide of verlegen gasten vaak contact opnemen met ons team om het verhaal achter deze mannen te vragen," zei Singh. J F Fitzgerald, een lokaal bedrijf, bekleedde de pauwblauwe banket.
tegoed: Katie NewburnDe privé-eetkamer is geschilderd in een prachtige inktblauwe schaduw. Babu Ji serveert thali, een selectie Indiase gerechten, in traditionele koperen en roestvrijstalen platen met bijpassende bekers.
tegoed: Katie NewburnRebeccah Power's "Mister Singh" kijkt uit tegen een groenblauwe achtergrond. "De ontwerpdetails zijn interessant en stijlvol, maar zijn ook bedoeld om de gast te betrekken die een diepere ervaring bij Babu Ji wil hebben," zei Singh.
