Toen CorningWare-kookgerei voor het eerst werd geïntroduceerd in de late jaren 1950, was het gemaakt van een nieuwe keramische samenstelling die bestand was tegen extreme temperatuurschommelingen. CorningWare werd aanbevolen voor gebruik in ovens, evenals op kookplaten. De keramische formule werd echter in de jaren negentig gewijzigd en de nieuwe CorningWare was kwetsbaarder. Afhankelijk van het type CorningWare dat u heeft, kan het al dan niet veilig zijn voor gebruik op kookplaten.
Kun je Corningware op een glazen kookplaat plaatsenOriginele CorningWare
De originele CorningWare was gemaakt van pyroceramisch glas dat van vriezer naar oven en terug kon worden gebracht zonder te barsten of te breken. Het werd aanbevolen voor het koken op een kookplaat op conventionele en glazen kookplaten met lage tot gemiddelde temperaturen, en voor gerechten die een aanzienlijke hoeveelheid vloeistof bevatten. Omdat CorningWare warmte zo goed vasthoudt, kan het voedsel op lagere temperaturen bereiden, wat energie bespaart. De eerste CorningWare-schalen waren ook veilig in conventionele, broodrooster- en convectieovens en onder vleeskuikens. De Pyrex-deksels zijn echter niet veilig voor gebruik onder vleeskuikens of in broodroosterovens.
Nieuwe CorningWare
In de jaren negentig werd het pyroceramische glas van CorningWare vervangen door een lichter keramisch materiaal dat lang niet zo tolerant was voor schommelingen in kou en warmte. De bijgewerkte versie werd ook niet aanbevolen voor gebruik op conventionele of glazen kookplaten of fornuizen, grills, onder grillelementen of om voedsel in broodroosterovens te koken. Voordelen van de nieuwe CorningWare-variëteit waren het lichtere gewicht en de plastic opbergdeksels die de vaat beter afdichten voor gebruik in de vriezer.
CorningWare-compromis
Omdat consumenten de afgelopen jaren gewend waren aan de duurzame CorningWare, bleven ze het nieuwere kookgerei op dezelfde manier gebruiken, wat resulteerde in gerechten die in ovens en op werkbladen explodeerden, omdat ze werden blootgesteld aan extreme temperatuurschommelingen. Toen het bedrijf begin 2000 van eigenaar veranderde, reageerden de nieuwe eigenaren meteen op consumentencriminaliteit en begonnen CorningWare te maken van het originele pyroceramische glas.
Product beschikbaarheid
Sinds het begin van de jaren 2000 waren de enige plaatsen om originele variëteiten van CorningWare te kopen garageverkoop, tweedehandswinkels en via online veilingsites. Sinds de verandering van eigenaar zijn alle typen CorningWare nu ook verkrijgbaar in kookwinkels en warenhuizen. Om ongelukken te voorkomen en de beste prestaties van uw CorningWare te krijgen, raadpleegt u de richtlijnen van de fabrikant op de verpakking om er zeker van te zijn dat u het type koopt dat het beste bij u past.
Hoe weet u welke Corning u hebt
Vooral als u CorningWare tweedehands koopt, kan het moeilijk zijn om te weten welke variëteit van het kookgerei u heeft. De eerste CorningWare werd gemaakt met een reliëfstempel op de basis. In veel gevallen stond er ook "Pyroceram". Op deze stukken werd vaak een gestileerd vlamontwerp gebruikt om aan te geven dat ze veilig waren voor gebruik op kookplaten. Reliëfstempels veranderden later in zwarte of blauwe inkt of halogeenstempels, maar bleven tot het einde van de jaren zeventig de gestileerde vlam en het label "Pyroceram" gebruiken.
Van de late jaren 1970 tot de late jaren 1990 werd een blokstempel met zwarte inkt gebruikt op de basis van CorningWare-stukken, en meestal was het gestileerde vlamontwerp niet inbegrepen. In sommige gevallen stond op deze kookartikelen "Range-Oven-Microgolf" om gebruikers te laten weten wat toegestaan was met hun serviesgoed.
In de late jaren 1990 tot de vroege 2000s toen CorningWare werd gemaakt van steen in plaats van Pyroceram, was het kookgerei vaak ongeglazuurd op de bodem. Als u de basis van uw Corningware onderzoekt en het ziet er ruw of saai uit, is het waarschijnlijk steengoed en mag het niet op het fornuis worden gebruikt. Veel van deze stukken bevatten een waarschuwing om het gebruik van kookplaten te voorkomen.
Gloednieuwe CorningWare bevat gebruiksinstructies op de verpakking en wordt meestal op het stuk zelf gestempeld. Als u niet zeker weet hoe uw CorningWare moet worden gebruikt, kunt u een afbeelding van het stuk naar de fabrikant sturen. Als al het andere faalt, wees dan voorzichtig en gebruik uw CorningWare niet op het fornuis.
