De banaan (Musa spp.) Is technisch gezien geen boom, maar is in plaats daarvan een groot kruid. Bananen worden in grootschalige fruitproductie geteeld in warme klimaten, maar sierbananen met gevarieerde groeipatronen en fruitkenmerken worden meestal als kamerplanten gekweekt in gematigde klimaten. Met de juiste culturele zorg en acceptabele omgevingscondities moeten bananen fruit kunnen produceren dat, afhankelijk van het specifieke bananentype, smakelijk kan zijn. Bananenplanten kunnen ook worden gebruikt voor een aantal niet-voedingsdoeleinden.
Bananenplanten kunnen op verschillende manieren worden gebruikt.Omschrijving
In tegenstelling tot bomen heeft de banaan een sappige, sappige pseudostem die uit een vlezige knol in de grond komt waaruit meerdere uitlopers groeien. De bananenplant heeft gladde, zachte bladeren gerangschikt in een spiraal rond de stengel. Afhankelijk van de soort of hybride kunnen bladeren tot 9 voet lang zijn en kunnen ze volledig groen of bont zijn. Mannelijke en vrouwelijke bloemen worden in een tros aan het uiteinde van de stengel gedragen; vrouwelijke bloemen rijpen uiteindelijk uit in de bananenvruchten.
Culturele en ecologische zorg
Bananen geven de voorkeur aan rijke, vruchtbare grond en een zonnige, beschutte locatie. Deze planten gedijen onder uniform warme of warme omstandigheden. Plantengroei vertraagt als temperaturen onder 60 graden Fahrenheit dalen en onomkeerbare vriesschade kan optreden onder 32 graden. Sterke wind kan bladversnippering en uitdroging veroorzaken en kan planten omvallen. Bananenplanten hebben voldoende water nodig en zullen lijden als de grond uitdroogt; ze zijn echter niet bestand tegen overstromingen. Elke stengel produceert slechts één keer bloemen en fruit, dus de actieve stengel moet worden weggesneden om nieuwe uitlopers te laten verschijnen.
Gemeenschappelijke plagen en ziekten
Bananenplanten, of ze nu binnen of op een plantage worden gekweekt, kunnen last hebben van een aantal plagen en ziekteverwekkers. Nematoden zijn vaak een groot probleem en kunnen het beste worden bestreden met nematiciden, herhaald ploegen en blootstelling aan de zon of vruchtwisseling. Bovendien moeten knollen worden gedesinfecteerd in warm water oplossingen voor het planten. Andere bananenplagen zijn de zwarte kever en verschillende soorten trips en mijten. Verschillende schimmels, bacteriën en virussen kunnen bananenplanten aanvallen, waardoor symptomen ontstaan die variëren van bladvlekken of strepen tot rottend fruit of wortels.
Gebruik van voedsel
Alle bananenplanten kunnen eetbaar fruit produceren, maar de fruitsmaak, zaadheid, kleur, grootte en andere kenmerken zijn afhankelijk van de soort of variëteit. Bananen kunnen worden geschild en rauw gegeten, gebakken geschild of ongeschild, tot een puree gemaakt die geschikt is voor zuigelingen en op veel andere manieren worden gebruikt. Naast de zeer veelzijdige vrucht van deze plant, kunnen gepelde stengels worden gehakt en aan salades worden toegevoegd of met andere groenten worden gestoomd.
Niet-voedingsgebruik
Bananenbladeren worden vaak gebruikt als planten, voor het verpakken van voedsel en als oogschaduw of voor bescherming tegen regen. De banaan pseudostem kan worden gebruikt voor zijn vezel. De pulp kan worden gebruikt om touw, papier, placemats en andere goederen te produceren, maar de pseudostem is vaak economisch het meest waardevol als hij wordt gehakt en in een veld wordt achtergelaten vanwege zijn organische stofgehalte. Alle delen van de banaan hebben medicinale waarde. Bloemen kunnen bijvoorbeeld worden gekookt en gegeten door diabetici of worden gebruikt voor bronchitis, dysenterie en zweren. Plantensap kan intern worden genomen of extern worden toegepast op steken en beten. De jonge bladeren kunnen worden gebruikt als kompres voor huidirritaties. De wortels, as van schillen en bladeren en zaadslijm dienen ook medicinale doeleinden in sommige regio's en culturen.
