Peperplanten (Spaanse peper spp.) zijn levendig en mooi, met hun weelderige gebladerte en glanzend fruit. Om paprika's in je tuin te kweken, moet je veel meer weten dan het feit dat Peter Piper er een pik van heeft geplukt. Je vindt er een hele reeks verschillende soorten peperplanten beschikbaar, waaronder exotische pittige paprika's en de zoete paprika's die zo populair zijn in dit land. Gelukkig, hoewel de dagen tot volwassenheid verschillen tussen pepersoorten, blijft de basisinformatie over het kweken van paprika's hetzelfde.
Zoveel pepers, zo weinig tijd
Paprika's zijn zachte, warme seizoensgroenten, zoals tomaten. Maar ze worden niet zo groot en verspreiden niet zo breed als tomatenplanten. Ze hebben ook warmere temperaturen en langere tijd in de tuin nodig. De kleurrijke zoete paprikarassen (Capsicum annuum) zijn het populairst in de Verenigde Staten en dat al jaren. Maar het brede scala aan andere beschikbare tuinpepers wint aan grip als essentiële onderdelen van verschillende etnische eetervaringen. Deze omvatten chilipepers, cayennepepers en pimiento-pepers. Je krijgt alleen de volledige smaak in elk type paprika als je ze op hun hoogtepunt oogst.
Paprika's planten
Je krijgt meer waar voor je geld als je paprika's uit zaden laat groeien. Begin ze binnenshuis in de late winter en verplaats ze naar tuinbedden nadat de lente zijn magie beïnvloedt op de temperatuur van de buitenlucht en de bodem. Verplant de jonge peperplanten ongeveer 18 tot 24 inch uit elkaar. Hoeveel te planten? Een dozijn planten kunnen genoeg paprika's bieden voor de gemiddelde familie, maar met de ongelooflijke variëteit die beschikbaar is, wilt u misschien meer planten.
Zet ze niet te vroeg buiten als ze kunnen worden gedood door een vorst. Ze doen het het beste als de nachttemperatuur constant boven 55 graden Fahrenheit blijft. Je kunt je jonge paprika's helpen hun wortels warm te houden door ze in verhoogde bedden te verplanten, ze goed te mulchen en drijvende rijhoezen te gebruiken.
Peperverzorging
Als je de tuingrond opvoert voordat je de paprika's transplanteert, heb je waarschijnlijk een gezonder gewas. Zorg ervoor dat de grond goed doorlatend is en werk in organische compost voor meer vruchtbare grond. Bemest op het moment van transplantatie en vervolgens opnieuw nadat de eerste paprika's zijn ingesteld. Irrigatie? Het is essentieel om de grond uniform vochtig te houden, tot aan de oogst. Geef regelmatig water, vooral tijdens droge periodes.
Wanneer kies je een pik?
tegoed: endopack / iStock / Getty Images Oogstpaprika's zodra ze een volwassen grootte en vorm hebben bereikt.Houd de kalender in de gaten. De tijd vanaf het planten is een belangrijke indicator van wanneer uw paprika's kunnen worden geoogst. Noteer wanneer de planten zijn gestart. Paprika's zijn over het algemeen rijp tussen 70 tot 84 dagen later, gedeeltelijk afhankelijk van het type paprika's.
In de meeste gevallen naderen paprika's de rijpheid en zijn ze klaar om ongeveer 70 tot 75 dagen na het planten te worden geoogst. Bell Boy en Purple Belle zijn klaar in 70 dagen; Lady Bell in 72 dagen; Chocoladeklok in 75 dagen. Merk op dat elk van deze paprikatypes van kleur verandert wanneer ze rijp zijn en van groen naar rood gaan (Bell Boy en Lady Bell), paars naar zwart naar rood (Purple Bell) en groen naar bruin (Chocolate Bell.) Kies de green-to -rode paprika wanneer ze de gewenste kleur bereiken. Ze worden zoeter naarmate ze ouder worden, waarbij rood de zoetste fase is.
Andere zoete paprika's die je in salades of frituren gebruikt, zoals zigeuner of zoete banaan, hebben tussen de 65 en 70 dagen nodig om te rijpen. Deze soorten beginnen geel, gaan over naar oranje en rijpen vervolgens naar rood.
Hete pepers kunnen de langste periode nodig hebben om te rijpen. Terwijl cayennepeper en jalapeñopeper in 70 dagen rijp zijn, nemen pimientos 73 in beslag. En populaire chilipepers nemen 84 dagen in beslag.
De daadwerkelijke oogst zelf helpt je erachter te komen of de paprika's rijp zijn. Rijpe paprika's trekken de peperplanten gemakkelijk af. Pak de peper vast, draai en trek om hem te breken. Als je zeker weet dat ze volwassen zijn, kun je snoeischaren gebruiken als het gemakkelijker is.
