Paprika's zijn verwant aan tomaten en tomatillos en hebben vergelijkbare structuren en vorm. De planten worden 18 tot 24 centimeter hoog, afhankelijk van de variëteit, en hebben een sterke centrale stengel met horizontale takken die fruit en bloemen produceren. Een sterk, diep wortelstelsel is cruciaal voor een goede fruitproductie.
Groene paprika's gedijen in warme, milde klimaten.Worteldiepte
De meeste tuinders kopen kraamtransplantaties of beginnen zaden binnenshuis. Wanneer de jonge pepertransplantaties in de vroege zomer worden uitgezet, omvat hun wortelsysteem de hele pot, meestal 3 tot 4 inch. Tegen het einde van het seizoen kunnen de wortels van de peper 8 tot 12 centimeter diep en minstens even breed zijn, maar ze blijven redelijk goed. De wortels van peper zijn dieper dan de wortels van sla, broccoli of spinazie, maar blijven vrij dicht bij het oppervlak.
Groeiomstandigheden
Goede groeiomstandigheden ontwikkelen sterke, diepe wortels. Wacht tot ten minste twee weken na de laatste vorst voordat je paprika's plant en leg zwart plastic over de grond om het te verwarmen. Plant paprika wanneer de dagtemperaturen tussen 70 en 80 graden Fahrenheit liggen. Als paprika's te vroeg in het seizoen worden geplant, ontstaan er achterblijvende wortels en bladeren, en zelfs vervormd fruit of verminderde opbrengsten. Plaats de paprika's 18 centimeter uit elkaar zodat wortels ruimte hebben om te groeien. Breng direct na het planten een stikstofarme, fosforrijke meststof aan, zoals een 5-10-10-formule, om sterke wortels te vestigen. Geef de planten water als dat nodig is om de grond gelijkmatig vochtig te houden.
Teelt
Trek onkruid met de hand of cultiveer ze heel oppervlakkig met een schoffel. De wortels van peperplanten liggen in de buurt van het grondoppervlak en worden gemakkelijk beschadigd door diepe teelt. Beter nog, mulch peperplanten met dunne lagen gedroogd grasresten of stro om onkruidgroei te verminderen en schade door wieden te voorkomen.
Ziekte
Paprika's zijn niet bijzonder kieskeurig over grondsoorten, maar de grond moet goed doorlatend zijn. In zware, natte bodems zijn paprika's vatbaar voor rottende wortels en andere ziekten. Blossom-end rot kan pepervruchten beïnvloeden, waardoor de onderkant van de vruchten zwart wordt. Voorkom deze ziekte door oppervlakkig te cultiveren om schade aan de wortels te voorkomen. Geef de planten gelijkmatig en consistent water en voeg om de twee of drie jaar kalk toe aan de grond als de grond alkalisch is.
