Bloemkool groeit het beste in de koelere temperaturen van lente en herfst. De grote witte kop is samengesteld uit "wrongel", clusters van onrijpe bloemen. Hoewel wit de meest voorkomende kleur is, zijn variaties mogelijk vanwege klimatologische omstandigheden en lichtniveaus. Door op de juiste tijd en temperatuur te planten, voorkomt u dat een witte bloemkool licht paars of roze wordt.
tegoed: bondarillia / iStock / GettyImagesWaarom wordt mijn bloemkool paars?Klimaatoverwegingen
Bloemkool vereist overdag temperaturen tussen 70 en 85 graden Fahrenheit. Houd bij het planten van bloemkool rekening met het weer, want de plant moet groot genoeg zijn om de ontwikkeling van een grote kop te ondersteunen, maar vorst in het late seizoen kan de jonge plant doden of beschadigen. Eenmaal volwassen, kunnen sommige variëteiten korte blootstelling aan koude temperaturen tot 20 graden verdragen. Afhankelijk van de lengte van je groeiseizoen kun je vroegrijpe bloemkool kopen, die in slechts 60 dagen klaar is, of een laatrijpende variëteit. In gebieden waar de zomertemperaturen niet extreem zijn, kunnen tuiniers een vroege oogst krijgen en vervolgens in juni opnieuw planten voor een herfstoogst.
Hoe uw bloemkool te planten
Transplantaties zijn de gemakkelijkste manier om bloemkool te starten. Transplantaties moeten drie tot vier echte bladeren hebben voordat ze buiten worden geplant en moeten twee tot drie weken na de datum van de laatste verwachte vorst in de grond zijn. Verwijder bij het maken van uw plantbed concurrerend onkruid en puin, zorg ervoor dat het goed is bewerkt en neem royale hoeveelheden compost op. Planten moeten 18 tot 24 inch uit elkaar worden geplaatst in rijen 2 tot 3 voet uit elkaar.
Regelmatige verzorging omvat meerdere keren per week water geven om de grond vochtig te houden, maar niet vochtig en een meststof, die wekelijks op halve sterkte moet worden gegeven en moet worden verhoogd tot tweemaal per week nadat de planten zijn gevestigd. Let goed op bladluizen, bladhoppers en ander ongedierte en neem zo nodig stappen om dit ongedierte te bestrijden.
Paarse Bloemkool: de oorzaak en oplossing
Lange zomerdagen, extreem hoge temperaturen en blootstelling aan de zon zorgen ervoor dat bloemkool in de schaduw van paars wordt en af en toe bladeren door het hoofd kunnen groeien. Zodra dit gebeurt, is er niets meer te doen, maar u kunt dit het volgende jaar voorkomen met een proces dat blancheren wordt genoemd, dat het hoofd tegen de zon beschermt. Dit moet worden gedaan wanneer de bloemkool ongeveer 2,5 cm breed is. Om te blancheren, verzamel de grootste buitenste bladeren en sla ze over het hoofd. Je kunt de bladeren binden of vastmaken met een clip. De bladeren beschermen de zich ontwikkelende wrongel tegen de zon maar laten ze toch groeien.
Wanneer en hoe te oogsten
Bloemkool is volgroeid ongeveer zeven tot 12 dagen nadat het blancheerproces begon. Zodra het hoofd volwassen is, maakt u de bladeren over het hoofd los en snijdt u de hoofdstengel om het hoofd te oogsten. De wrongel moet redelijk glad zijn en geen voor de hand liggende roosjes hebben, terwijl een overwoekerde bloemkool een rijstachtige textuur heeft met grove, individuele roosjes. Nadat je je bloemkool hebt geoogst, trek je aan de bloemkool en plaats je ze in je compost; de plant zal geen ander hoofd produceren.
