Popcorn komt niet van dezelfde plant als zoete maïs die vaak wordt gebruikt voor maïskolven. De Universiteit van Missouri beveelt specifieke popcornvariëteiten aan die het meest geschikt zijn voor thuis kweken en drogen: hybride Zuid-Amerikaanse paddestoel, Japanse romploze, witte wolk, creme puff hybride en dynamiet. Afhankelijk van het gebied van het land waar u woont, moet u de mais mogelijk vroeg oogsten vanwege de zware herfstregens. Mother Earth News suggereert dat popcorn indien mogelijk op de stengel droogt, maar je kunt de popcorn nog steeds zelf drogen als je vroeg moet oogsten.
Maïs voor popcorn groeit op een ander soort plant dan zoete maïs.Stap 1
Pluk de korenaren pas nadat de korrels hard zijn geworden en de kaf droog en papierachtig is geworden.
Stap 2
Trek de kaf van de oren en gooi deze weg.
Stap 3
Verwarm je oven gedurende 20 minuten tot 300 graden Fahrenheit en leg de oren in een enkele laag op een braadslee. Zet de oven op de laagste stand, 200 graden of lager, en plaats de braadpan in de oven met de deur op een kier.
Stap 4
Laat een nacht rusten om de oren te drogen. Of plaats de korenaren in een netje en hang een week op een koele, droge plaats totdat de korrels droog worden.
Stap 5
Doe de gedroogde korenaren in diepvrieszakken met rits en bewaar in de koelkast of vriezer. Ze kunnen maximaal 30 maanden worden bewaard.
Stap 6
Doe een heel oor gedroogde maïs in een papieren zak, vouw over de bovenkant om te sluiten en plak de zak vast. Magnetron op hoog vermogen gedurende twee tot drie minuten of totdat het knallen langzaam klinkt tot twee seconden tussen de knallen.
