Grapefruitbomen (Citrus paradisi) ontstonden als een natuurlijke kruising tussen een zoete sinaasappel en een Caribische pomelo. Een aantrekkelijke subtropische boom, zelfs als hij nooit gebloeid en fruitig is, rijpt de grapefruit meestal 15 tot 30 voet lang. Geurige bloemen komen van de late winter tot het vroege voorjaar voor en ontwikkelen zich vervolgens tot geelhuidige vruchten met roze-rode blos. Als het fruit te vroeg wordt geplukt, heeft het een te bittere smaak in het smakeloze vruchtvlees.
tegoed: Barbara Rich / Moment / GettyImages Wanneer is grapefruit rijp van de boom?Rijpe Grapefruit plukken
Nadat de bloei halverwege de lente is verdwenen, ontwikkelen grapefruits zich van de gezwollen bloem-eierstokken tot grote druivenachtige trossen aan de uiteinden van de takken. Voor de beste fruit- en smaakontwikkeling hebben grapefruits een hete zomer nodig. Vruchten hebben tussen de zeven en 18 maanden nodig om goed aan de boom te rijpen. Temperatuur is de belangrijkste overweging bij het bepalen van de hoeveelheid tijd die nodig is voordat fruit voldoende rijp is om te plukken en te eten.
Bereik van Grapefruit Seasons
Het grapefruitseizoen in Florida is niet hetzelfde als het grapefruitseizoen in Zuid-Californië. In regio's met lange, hete zomers, zoals Zuid-Californië en de lage woestijnen van Arizona, kunnen sommige soorten grapefruitbomen in de vroege tot late herfst worden geoogst. Elders, zoals in Florida, houden tuiniers het oogsten uit tot de winter, omdat blootstelling aan koele temperaturen ervoor zorgt dat de zuren meer suikers worden. Tegen de volgende midden- tot late lentemaand van april of mei zijn de vruchten volledig boomrijp en beginnen ze uit de boom te vallen.
Tips voor het bepalen van rijpheid
Naast het aantal maanden dat het fruit aan de boom heeft gehangen, beginnen rijpe grapefruits kenmerken te onthullen die tijd suggereren voor het plukken. Ten eerste zijn de vruchten groot en mollig in vergelijking met andere, jongere vruchten. De leerachtige schil is al veranderd van groen naar lichtgeel en er bestaan roze blos tot rosachtige zalm. Het fruit voelen geeft je ook inzicht. De leerachtige huid kan beginnen op te zwellen en licht te buigen wanneer het vlees van binnen vol sappen zit. Ten slotte beginnen zoete, boomrijpe vruchten hun kenmerkende fruitige geur te verspreiden.
Hoe te oogsten
Commerciële grapefruittelers kunnen de stengel van de grapefruit knippen om het te oogsten, maar dat komt omdat ze vaak voortijdig worden geoogst en vervolgens worden behandeld om op passende tijdstippen te rijpen voor introductie op de markt. In de citrusboomgaard in de achtertuin kun je rijpe grapefruits met de hand trekken. Een kleine draai van de pols is vaak alles wat nodig is om hem uit de tak te trekken.
Voordelen van Prompt Harvest
Als fruit midden in de winter aan een grapefruitboom blijft hangen, kan dit het aantal bloemen dat een paar weken later in het vroege voorjaar optreedt, verminderen. Het is niet nodig om de boom van alle vruchten te ontdoen, maar het eten van rijpe grapefruit in de winter maakt energie vrij voor de boom om bloemen te produceren en een nieuw gewas op te leveren. Grapefruitbomen produceren altijd hoofdbloei elke late winter tot lente. Ze zullen de bloei niet uitstellen als fruit tot laat in de lente aanhoudt en dan op natuurlijke wijze valt.
