WAT IS EETBAAR LANDSCHAPSARCHITECTUUR? HOE BEGIN IK ERAAN?

Send

tegoed: Shawna Coronado Eetbare planten kunnen een subtiele toevoeging zijn aan je tuin of landschap, of ze kunnen een gedurfde verklaring afleggen, zoals ze hier doen in deze voortuin die is ontworpen en geplant door tuinier beroemdheid Shawna Coronado.

Eetbare landschapsarchitectuur is verre van een nieuw concept, maar het is een idee dat de afgelopen jaren veel aandacht heeft getrokken, omdat het kweken van voedsel opnieuw naar voren komt als de nummer één tuinbouwdoelstelling die de meeste huiseigenaren waarderen. Het concept is vanzelfsprekend: in plaats van je huis en tuin uitsluitend te omringen met planten die zijn geselecteerd op hun schoonheid, interesse of onderhoudsarme behoeften, wissel je de landschapssoorten af met planten die je kunt eten. In het ideale geval worden deze eetbare planten geselecteerd op hun uiterlijk en hun voedingswaarde bonafide _._

Het goede nieuws is dat er een lange lijst is met consumeerbare planten die kunnen bijdragen aan het uiterlijk van uw tuin en tuin - en sommige van de eetbare variëteiten kunnen u verrassen. De meest populaire vallen meestal in de categorieën kruiden en bladgroenten. En het helpt dat er een aantal bloemen zijn waarvan de bloesems of zaden worden geclassificeerd als eetbaar, zoals Oost-Indische kers.

De meest populaire planten in een eetbaar landschap vallen in vijf basiscategorieën:

Fruitdragende bomen
Bessenstruiken
kruiden
Bladgroenten
Eetbare bloemen

Andere populaire eetbare planten, zoals tomaten of komkommers, zullen fruit produceren dat elke tuinman of thuiskok in zwijm brengt, maar ze neigen ertoe een onbeperkte omgeving te overgroeien. Voor veel groenten is de vegetatie niet bijzonder aantrekkelijk en vertoont ze tamelijk vroeg in de groeicycli tekenen van ziekte (hoewel de waarneembare tekenen niet noodzakelijk schadelijk zijn voor de plant). Dus bewaar je watermeloenen, Big Boys en courgette voor de veertigste als je een mooi, goed verzorgd eetbaar landschap wilt presenteren aan je vrienden en buren.

De basisprincipes van tuinontwerp zijn evenzeer van toepassing op een eetbaar landschap als op een formele tuin bevolkt met opzichtig landschap en specimenplanten. Kleur, vorm en schaal zijn de belangrijkste onder hen. Als u overweegt om een stand van dinosaurusboerenkool te midden van uw hosta's te planten, let dan op de kleuren en texturen en de uiteindelijke grootte van de plant wanneer u uw planning uitvoert. Overweeg ook uitzet- en trelliseringsbehoeften: veel eetbare planten (inclusief dinosaurus boerenkool) hebben de neiging om te ploffen wanneer ze de oogsttijd naderen. Wilt u latwerk en palen in uw landschapstuin hebben? Het antwoord is vaak "Nee".

Dus het eenvoudigste advies om aan te bieden als je een eetbaar landschap overweegt, is om de eetbare planten te behandelen alsof ze bloemen zijn. Hun eetbare aard moet een secundair kenmerk zijn. Anders zul je eindigen met wat voor voorbijgangers leest als een moestuin in je voortuin. Niet dat daar iets mis mee is: moestuinen hebben hun eigen praktische schoonheid die veel mensen boeit. Maar houd er altijd rekening mee dat het hier om een kwestie van landschapsarchitectuur gaat.

tegoed: Mark JohansonOkra is een visueel interessante plant met prachtige bloemen (ongeveer een uur 's ochtends geopend).

Tips om aan de slag te gaan met eetbaar landschapsarchitectuur

Gebruik containers en verhoogde bedden. Ze introduceren niet alleen interessante structuren in je landschap, maar ze breiden ook het universum van planten uit dat logisch is voor je klimaat. Als de winter komt, kun je de containers naar binnen verplaatsen en je planten overwinteren. En als u toegangsproblemen hebt, brengt het planten in verhoogde bedden of grotere containers de planten en de onderhoudstaken veel dichter bij u.

Gebruik randen om eetbare specimens te isoleren. Of het nu gaat om ingesloten wijnflessen of met de hand gegoten betonnen randen, het installeren van randen rond uw planten voegt duidelijke intentionaliteit toe aan uw tuin of tuin.

Plant bodembedekker of leg mulch om je aanplant aan elkaar te binden. Mulch en bodembedekker (ook wel groene mest genoemd) hebben praktische voordelen in een landschap, waardoor ze vocht vasthouden en onkruidgroei minimaliseren. Maar het installeren van een laag van beide helpt ook om je aanplantingen visueel aan elkaar te binden en zorgt ervoor dat een anderszins willekeurige reeks aanplantingen zeer ontworpen lijkt.

Combineer eetwaren met snijbloemenbedden. U vraagt beide soorten planten om iets waardevols voor de oogst te produceren, en u zult merken dat de verzorging en het onderhoud van planten in deze twee categorieën erg op elkaar lijken.

Besteed aandacht aan bladkleur en textuur. Groenten en andere eetbare producten zijn misschien niet niet sterk in termen van bloei, maar velen hebben gebladerte dat behoorlijk aanlokkelijk is in kleur en textuur. Naast boerenkool omvatten andere planten met aantrekkelijk gebladerte snijbiet, asperges en rabarber.

krediet: Mark Johanson Dinosaur boerenkool (Lacinato) is een arresterende plant met een ongeëvenaarde textuur en weelderige groene kleur.

Beste planten om te beginnen in eetbaar tuinieren

Om je op weg te helpen, is hier een gedeeltelijke lijst van eetbare planten die gemakkelijk te kweken zijn en in een landschapsomgeving kunnen schitteren: