Champignons zijn een wilde plant die heerlijk kan zijn wanneer ze worden toegevoegd aan salades of tomatensaus, maar niet alle paddestoelen zijn veilig om te eten. Als je in het Maryland-gebied woont, kan het verleidelijk zijn om paddestoelen te plukken die je in je tuin of in een bosrijk gebied in de buurt vindt, maar dit is misschien niet veilig, afhankelijk van de soort die je tegenkomt. Het identificeren van soorten paddestoelen die in Maryland worden gevonden, kan onbedoelde vergiftiging helpen voorkomen.
Het identificeren van lokale paddenstoelen uit Maryland kan onbedoelde vergiftiging voorkomen.Zwartvoetige Polypore
Zwartvoetpoliepen worden meestal aangetroffen op rottend loofhout tussen augustus en december. Ze groeien individueel of in groepen. Deze paddenstoelen zijn gemakkelijk te identificeren. De doppen zijn meestal tussen 1 1/2 en bijna 8 inch breed en zijn donker roodbruin. De kleur wordt lichter naar de randen toe. Zwartvoetige polypores zijn niet eetbaar. Hun wetenschappelijke naam is Polyporus badius.
Herfst Skullcap
Skullcaps in de herfst hebben kleine caps, die meestal slechts 1 1/2 tot 2 1/2 inch breed zijn. Ze kunnen worden gevonden in bossen of natuurgebieden, meestal op rot hout. Ze groeien individueel of in kleine clusters. De herfstschedel, ook wel de dodelijke Galernia genoemd, is giftig als hij wordt ingeslikt. Ze zijn zelfs zo giftig dat ze fataal kunnen zijn als ze worden gegeten. De wetenschappelijke naam van de herfstschedel is Galernia autumnalis.
Honing Champignon
De honingpaddestoel wordt meestal gevonden aan de voet van loofbomen of dennen of op oude stronken. In sommige gevallen gedragen de paddenstoelen zich als parasieten door op levende struiken of bomen te leven. De individuele doppen kunnen tot 4 inch breed worden en de stelen zijn ongeveer 3/4 inch breed en kunnen tot 6 inch hoog worden. Echte honingpaddestoelen zijn eetbaar, maar sommige mensen hebben er last van. Er zijn ook giftige paddestoelen die qua uiterlijk erg op elkaar lijken. De wetenschappelijke naam voor de honingpaddestoel is Armillariella mellea.
Kroonpuntige koraalzwam
Deze paddenstoelen zien eruit als koraal op de oceaanbodem en groeien op stammen die goed zijn vervallen. Ze zijn gebruikelijk en eetbaar, rauw of gekookt. De wetenschappelijke naam van deze paddenstoelen is Clavicorona pyxidata. Deze bijzondere paddestoel is slechts één type Clavicorona-paddestoelen.
Netted Rhodotus
De gesaldeerde Rhodotus wordt meestal tussen juni en september gevonden op dood loofhout, verspreid of in groepen. De doppen van deze champignons zijn 1 tot 2 inch breed. Ze zijn rood of roze met witte ribbels die eruit zien als gaas over de doppen. De stengels zijn ongeveer 1 tot 2 centimeter dik en meten 1 tot 2 centimeter lang. Netted Rhodotus is geen gewone paddenstoel en het is onbekend of ze eetbaar zijn. De wetenschappelijke naam van de gesaldeerde Rhodotus is Rhodotus palmatus.
