Paddestoelen Groeien

Over het algemeen hebben schimmels een zeer korte levensduur, hoewel deze sterk verschilt van soort tot soort. Sommige types kunnen zo kort als een dag leven, terwijl anderen overal tussen een week en een maand overleven. De levenscyclus van een schimmel begint als een spore en duurt tot ontkieming. Sporenontwikkeling Schimmels beginnen hun leven als sporen die vrijkomen uit volwassen schimmels.

De regio Arkansas heeft een aantal eetbare paddenstoelenrassen voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het plukken van hun eigen, maar champignons kunnen variëren van lekker en gezond tot mild giftig en fataal. Wees voorzichtig terwijl u paddestoelen verzamelt om te koken. Vraag deskundige begeleiding totdat je leert om eetbare paddenstoelen te identificeren van hun giftige tegenhangers.

Champignonteelt is een uniek soort tuinieren. Champignons zijn echt de vrucht van een schimmel die wordt gekweekt uit sporen, of 'mycelium', een mat van zich ontwikkelende sporen. Mycelium wordt ook paddestoel "spawn" genoemd. Gewone grond biedt niet de juiste soort voedingsstoffen voor het kweken van paddestoelen. In plaats daarvan worden andere materialen zoals stro, zaagsel, houtsnippers en compost gebruikt als groeimedium, een "substraat" genoemd.

Truffels zijn kleine, klonterige, witte champignons die groeien op de wortels van hazelnoot-, dennen- en eikenbomen. Een boom met wortels met truffelsporen kan tot een jaar duren om truffels te produceren; daarom zijn ze zeldzaam. Het is mogelijk om truffels te kweken door zaden te planten die van een boom zijn gevallen met truffels op zijn wortels, maar een betrouwbaardere methode is om een ​​jonge boom te kopen die is ingeënt met truffelsporen.

Bitterweed is een eenjarige wildbloem uit de asterfamilie die regelmatig weiden, zandgrond, prairies en verstoorde plaatsen aantast. De weedy plant heeft een volwassen hoogte van ½ tot 2 ½ voet en bloeit met kleine, vijf tot 10 bloemblaadjes gele bloemen. Bitterweed dankt zijn naam aan het bittere, giftige gebladerte dat koemelk een bittere smaak geeft als het wordt geweid.

Bekend onder de meer lyrische naam Matsutake, zijn pijnboompadden een gewaardeerde schimmel met een hoog marktprijskaartje. Ze worden verzameld in het seizoen en kunnen tot $ 100 per pond bevelen. De Noord-Amerikaanse champignons zijn grote witte schimmels, terwijl die uit Japan een donkere, rijkbruine kleur hebben. De pijnboompaddestoel wordt in de herfst geoogst van onder Lodgepole of Jack-dennenbomen genesteld tussen dennennaalden en mos.

Wilde psilocybine-paddenstoelen zijn te vinden op vele locaties over de hele wereld en komen voor in minstens 10 verschillende soorten. Sommige psilocybine-bevattende paddestoelen zijn nog niet als een soort genoemd en worden eenvoudigweg "niet-geïdentificeerd" genoemd. De meest voorkomende van de wilde psilocybine-bevattende paddestoelen, Psilocybe cubensis, wordt gevonden in de Verenigde Staten, Mexico, Midden- en Zuid-Amerika en West-Indië.

Champignons zijn een wilde plant die heerlijk kan zijn wanneer ze worden toegevoegd aan salades of tomatensaus, maar niet alle paddestoelen zijn veilig om te eten. Als je in het Maryland-gebied woont, kan het verleidelijk zijn om paddestoelen te plukken die je in je tuin of in een bosrijk gebied in de buurt vindt, maar dit is misschien niet veilig, afhankelijk van de soort die je tegenkomt.

Het consumeren van champignons biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Volgens de Mushroom-Appreciatie-website, "leveren de meeste paddenstoelen ongeveer 20 tot 30 procent van het hoge eiwitgehalte op basis van droog gewicht." Champignons zijn ook rijk aan vezels, vitamine D en andere essentiële supplementen. Zoals alle voedingsmiddelen kunnen paddenstoelen slecht worden.

Oesterzwammen worden gevonden in clusters die uit dode, en soms gevallen, bomen ontspruiten. Ze kunnen van de late herfst tot de lente worden gezien, bijna over de hele wereld. De sporen van oesterzwammen worden verzameld om te kweken. Oesterzwammen worden meestal gegeten in soepen en stoofschotels vanwege hun subtiele, nootachtige smaak.

Mensen hebben een gemengde relatie met schimmels. Schimmels zoals truffels zorgen voor een culinaire traktatie, terwijl de schimmel die voetschimmel veroorzaakt alleen maar ongemak geeft. Sommige schimmels kunnen bomen afbreken tot rijke grond, maar zullen ook het hout in je huis vernietigen. Het koninkrijk van schimmels omvat duizenden soorten, waarvan de meeste zich seksueel, aseksueel of beide kunnen voortplanten, afhankelijk van de omstandigheden.

Paddenstoelenjagers smeden door vochtige bosrijke gebieden op zoek naar de gewaardeerde eetbare paddestoel. Ze moeten bedreven zijn in het identificatieproces, omdat sommige paddestoelen dodelijk zijn. Er zijn meer dan 3000 soorten paddestoelen over de hele wereld. Het is een schimmel en heeft, in tegenstelling tot andere planten, geen chlorofyl om voedsel te produceren.

Kweek eetbare paddestoelen snel in uw huis met een paar benodigdheden. De optimale groeiomgeving produceert paddestoelen in ongeveer vier weken met oogst enkele weken later, afhankelijk van de variëteit. Kies paddo's (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinula edodes) of oester (Pleurotus-soorten) voor het beste resultaat wanneer u thuis snel paddenstoelen kweekt.

De eetbare morillepaddestoel groeit in de VS Geruchten en de verhalen van oude vrouwen suggereren dat de morillepaddestoel 's nachts opduikt, vanwege het snelle tempo waarin deze paddestoelen tevoorschijn komen en volwassen hoogten bereiken. De morieljeszwam heeft een kenmerkende sponsachtige kop. Groeiseizoen Morillepaddestoelen hebben een kort groeiseizoen dat over het algemeen slechts een maand of minder duurt.

Champignons gaan door drie staten om de schimmels te worden die je lekker vindt in verschillende gerechten. De eerste fase is de paaifase, de tweede fase is de vegetatieve groei en de derde fase is de vruchtfase. De productie van spawn is moeilijk en wordt het best overgelaten aan professionele champignontelers. Haal je spawn van hen nadat je thuis je eigen paddo-kweekbak hebt voorbereid en de compost goed hebt gekruid.

Of u nu op paddenstoelen zoekt in Virginia of elders, neem een ​​veldgids mee voor identificatie van paddestoelen. Bossen in Virginia bieden koele, vochtige omgevingen die paddenstoelen produceren zoals morieljes, cantharellen en oesterzwammen, die allemaal gemakkelijk te identificeren zijn. Fel oranje cantharelpaddestoelen zijn te vinden in Virginia.

Je kunt je eigen eetbare paddenstoelen kweken in een draagbare emmer van 5 gallon. Oesterzwammen (Pleurotus spp.) Zijn de beste keuze voor het kweken van emmers, omdat ze minder gevoelig zijn voor groeiomstandigheden en minder kieskeurig zijn over groeimedia dan andere soorten paddestoelen. Je kunt de paddenstoelen binnen of buiten kweken, zolang de paddenstoelen de nodige luchtvochtigheid en groeitemperatuur hebben.

Champignons zijn er in vele vormen, maten, kleuren en structuren. En velen van hen worden in het wild geoogst, zoals morieljes en cantharellen. Er zijn pogingen gedaan om cantharellen te kweken, maar tot op heden zijn ze niet erg succesvol gebleken omdat cantharellen een symbiotische relatie met bomen in de bossen nodig hebben om te bloeien.

Het kweken van eetbare paddestoelen is een ander type tuinieren, maar het is heel goed mogelijk om dit te doen als je het proces eenmaal begrijpt. En er is alle reden om dit te doen, omdat champignons weinig vet en eiwitten bevatten, maar vrij veel verschillende B-vitamines. Bovendien zijn champignons extreem veelzijdig in de keuken en zijn ze ronduit heerlijk.

Als je ooit champignons wilde kweken om geld te besparen door ze te kopen, zou je ook kunnen overwegen om ze te kweken als een klein startend bedrijf. Als je eenmaal de basis van paddenstoelenteelt hebt geleerd, kost het niet veel meer moeite of training om ze in voldoende hoeveelheden te telen om ze op de markt te brengen en te verkopen. Omdat er nog steeds veel vraag is naar champignons en veel dollars per pond kost, kun je ze aan groothandels verkopen of ze tegen retailprijzen aanbieden en een flinke winst maken.