Tomaten (Lycopersicon esculentum) zijn zachte planten die niet bestand zijn tegen een zware vorst, maar licht berijpte planten kunnen herstellen. Gewoonlijk geteeld als eenjarige planten, kunnen tomaten het hele jaar door groeien in de planthardheidszones 10 tot 11 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bij 40 graden Fahrenheit en lagere temperaturen lijden de bladeren, stengels en fruit van tomatenplanten schade, maar u kunt de planten helpen redden door beschermen tegen verdere vorst.
Jonge planten redden
Jonge tomatenplanten zijn bijzonder kwetsbaar voor koud weer. Tekenen van vorstschade zijn zachte en verkleurde stengels en bladeren en verzonken bladvlekken die bruin tot bruin zijn. De vlekken verschijnen meestal tussen bladaders. Als de schade niet groot is, bijvoorbeeld alleen de buitenranden van de bladeren, zullen de planten waarschijnlijk herstellen. Verplaats de planten naar een vorstvrij gebied als ze zich in containers bevinden en bedek planten in de grond met vellen stof als er meer vorst dreigt. Als de stengels onder de onderste bladeren verkleurd en zacht zijn, bestaat er weinig hoop voor de planten. Gooi ze weg en zaai of koop meteen nieuwe tomatenplanten voor een oogst dat jaar.
Rijpe planten redden
Je kunt misschien rijpe tomatenplanten redden die een late nachtvorst hebben gehad. De gemiddelde jaarlijkse laatste vorstdatum is slechts een ruwe indicatie voor wanneer u de late vorst kunt verwachten, en soms laat in de lente of vroege zomervorst tuiniers verrast worden. Als je volwassen tomatenplanten vorstschade hebben, inspecteer ze dan zorgvuldig. Degenen die volledig zijn ingestort, kunnen niet worden opgeslagen, en je moet misschien vertrouwen op vriendelijke buren voor inlandse tomatenvruchten dat jaar. Als je volwassen planten nog steeds staan, ruim je ze op door hun door vorst beschadigde bladeren te verwijderen. Knijp ze af of snoei ze op het dichtstbijzijnde punt waar gezond weefsel begint. Veeg de bladen van de snoeischaar af met ontsmettingsalcohol voor en na het snoeien om de verspreiding van ongedierte en ziekten te voorkomen.
Ze beschermen tegen vorst
Als je tomatenplanten een lichte vorst hebben overleefd, dan is het de moeite waard om de weersvoorspelling in de gaten te houden en ze te beschermen de volgende keer dat er vorst wordt verwacht. Geef de tomatenplanten de avond voor een vorst water en bedek de planten met kranten, oude lakens, stoffen dekzeilen, drijvende rijen hoezen of een soortgelijk materiaal voordat de zon ondergaat. Verspreid het materiaal over de palen van de tomatenplanten en laat het materiaal de planten niet raken, omdat aanraking de bescherming tegen vorst vermindert. Een optie om jonge tomatenplanten te beschermen, is om de toppen van plastic melkcontainers te wassen en af te snijden en de containers vóór de nachtvorst over de planten te plaatsen. Verwijder de containers de volgende ochtend wanneer de vorst is ontdooid; dit voorkomt dat de jonge planten in de zonnestralen opwarmen.
Tomaten Oogsten Na Een Vorst
Het groeiseizoen voor tomatenplanten is een paar korte maanden in sommige delen van de Verenigde Staten, maar u kunt tomatenvruchten oogsten tot en net na de eerste herfstvorst. Tomatenplanten produceren het beste wanneer de dagtemperaturen overdag 70 tot 75 F zijn en 's nachts 65 tot 68 F. Bij temperaturen onder 60 F vertraagt of stopt de productie, en de planten groeien of produceren niet wanneer de temperaturen koud genoeg zijn om vorst te ontwikkelen. Oogst na de eerste herfstvorst alle vruchten. Snijd alle door vorst beschadigde delen van het fruit af en eet de onbeschadigde porties vers, of bewaar onbeschadigd fruit om te eten als groene tomaten of om te laten rijpen. Groene tomaten zullen rijpen wanneer ze in een enkele laag worden uitgespreid op een donkere, luchtige locatie waar de temperatuur niet onder de 55 F komt. Fruit van een berijpte tomatenplant mag niet worden ingeblikt omdat ze onveilig kunnen zijn.
