De eerste vorken hadden twee tanden; veel mensen weigerden met hen te eten en dachten dat ze een hulpmiddel van de duivel waren. Maar Catherine de Medici veranderde dat allemaal toen ze het gebruiksvoorwerp naar Frankrijk bracht voor haar huwelijk met de Franse koning Henry II in 1533. De vork hielp de etiquette smeden die ze eiste van degenen die aan haar tafel suppen. Modern bestek, vervaardigd in vele soorten en maten, kan helpen het thema van uw tafel te benadrukken.
tegoed: Damien Scogin / Demand Media Breng bestek met een geborstelde afwerking uit voor informele maaltijden.Bestek Metaalsoorten
Traditioneel zilverwerk genoemd naar het sterling zilver dat wordt gebruikt voor formele diners, is bestek gemaakt van een verscheidenheid aan metalen. Het metaal weerspiegelt typisch de formele of informaliteit van de eettafel; gewoon of alledaags bestek bevat tin of roestvrij staal. Voor formele maaltijden zijn verzilverd, gegalvaniseerd goud of sterling zilver meestal het favoriete tafelgerei. Wanneer u roestvrij staal bestek kiest, controleer dan voor 18/8 of 18/10 versies, omdat roestvrij staal gemaakt met een percentage chroom, ook bekend als 420 staal, saai, roest of put kan worden met de leeftijd.
Metalen structuren
tegoed: Damien Scogin / Demand MediaSommige metalen structuren zien er beter uit dan anderen met het tafeldecor en het type tafel waarop het bestek is gerangschikt. Een gearceerde Florentijnse textuur geeft gebruiksvoorwerpen bijvoorbeeld een korrelige, stoffen uitstraling, dus gebruik het of gehamerd metaal op grenen of gebleekte eiken tafels. Maar reflecterende oppervlakken, zoals gepolijst mahonie, lak, plastic of glas, vullen bestek aan met glanzende, gepolijste oppervlakken.
Kwaliteitsbestek
tegoed: Damien Scogin / Demand MediaKwaliteits keukenbestek heeft een aanzienlijk gewicht, voelt goed in de handen en heeft een comfortabele, gewogen balans. Handgrepen moeten breed genoeg zijn om gemakkelijk in de hand te passen, terwijl ze tijdens het reinigen niet door vaatwasmanden glijden. Goed gemaakte vorken hebben goed geproportioneerde, uitgebalanceerde tanden die zijn afgerond, taps toelopend en gepolijst. Te kleine lepels die geen goede beet bieden en messen met kleine dunne bladen vertegenwoordigen tekenen van slecht ontworpen gebruiksvoorwerpen. Kwaliteits bestek buigt niet gemakkelijk.
Grootte van gebruiksvoorwerp
tegoed: Damien Scogin / Demand MediaBestek in twee maten wordt algemeen gebruikt, op basis van lengte. Traditioneel bekend als "continentaal" of "Europees formaat" bestek, zijn deze grotere gebruiksvoorwerpen langer dan de Amerikaanse gebruiksvoorwerpen ook bekend als "plaatformaat" bestek, het meest gebruikte bestek. Oudere sets kunnen ook bestek ter grootte van een lunch hebben, kleiner dan bordformaat. Europees bestek is over het algemeen gereserveerd voor formele diners en bijeenkomsten, omdat de messen en vorken ongeveer een halve centimeter langer zijn dan hun kortere Amerikaanse neven en nichten.
Bestekontwerpen
Juiste tafeletiquette vraagt om gebogen gebruiksvoorwerplijnen voor borden en glazen ontworpen met afgeronde thema's. Bestek met rechte lijnen creëert symmetrie met serviesgoed en glaswerk van schuine verhoudingen. Als je sierlijk bestek hebt, gebruik dan geen sierlijke schalen en glaswerk; laat in plaats daarvan de eenvoud van het bestek de schoonheid in het servies benadrukken.
