Je hebt misschien gehoord over de medicinale eigenschappen van wilde ginseng, en nu vraag je je af waar je het zelf kunt vinden. Wilde ginseng is eigenlijk vrij zeldzaam en 'ginsenging', of jagen op ginseng, is een serieus tijdverdrijf in staten waar het groeit.
Ginseng (Panax quiquefolius) is een inheems Amerikaans meerjarig kruid dat in het wild groeit in diepe loofbossen van het oostelijke derde van de Verenigde Staten en het oosten van Canada. Wilde ginsengwortels hebben commerciële waarde als ingrediënt in Indiaanse en Aziatische kruidentonics, thee, extracten en voedingssupplementen. Wild ginseng kan legaal worden geoogst van 1 september tot 31 december in 19 staten, maar de meeste van hen vereisen dat ginseng-jagers en dealers een staatsvergunning of vergunning verkrijgen. Voor het vergunningsproces in uw staat, bezoekt u de website van de American Herbal Products Association, die een database bevat met de wilde ginseng-wet- en regelgeving van elke staat.
Hoe Ginseng te herkennen
Ginseng is een kleine schaduwminnende plant met samengestelde handvormige groene bladeren; het groeit tot twee voet lang. Gewoonlijk bestaat elk samengesteld blad uit drie tot vijf folders. Een volwassen plant heeft drie samengestelde bladeren, maar kan uiteindelijk vijf samengestelde bladeren laten groeien. Vanaf hun derde jaar groeien de planten in het voorjaar een cluster van saaie gele bloemen die in het vroege najaar uitgroeien tot een cluster van felrode bessen die de zaden bevatten. De bessencluster bevindt zich net boven het punt waar de samengestelde bladeren samenkomen met de stengel. Ginseng groeit uit zaden, maar kieming kan 18 tot 22 maanden duren, afhankelijk van het weer en het klimaat.
Waar te jagen op Ginseng
Wilde ginseng groeit in diepe bosgebieden met 70 tot 90 procent schaduw. Het heeft ook goed doorlatende leemachtige grond nodig die 35 inch tot 50 inch regen krijgt. Ginseng kan moeilijk zijn om uit te kiezen. Een manier om te zoeken is om te zoeken naar gemakkelijk te identificeren indicatorplanten die de voorkeur geven aan dezelfde soort omgeving als ginseng. Sommige indicatorplanten zijn de fiddlehead-varen (Polystichum acrostichoides) met zijn spruit in de vorm van een vioolkop, bloeiende trillium (Trillium grandiflorum) met zijn drie bladeren en drie-bloembladen witte bloem, bloedwortel (Sanguinaria canidensis) met onderscheidende clusters van margrietachtig wit bloemen, mei appel (Podophyllum peltatum) met zijn glanzende paraplu-achtige bladeren, en gemalen dennen (Lycopodium tristachyum) die eruit ziet als takjes dennen die op de grond liggen. Als je indicatorplanten vindt, onderzoek het gebied dan op ginseng.
Identificatie van de waardevolle root
Het waardevolle deel van een wilde ginseng-plant is de wortel, een donkerbruin, langwerpig, gerimpeld orgaan ter grootte en vorm van de duim van een volwassene. De plant moet worden opgegraven en gedood om de wortel te verzamelen. Om legaal te worden geoogst, moet een ginseng-plant ten minste drie samengestelde bladeren hebben en ten minste vijf jaar oud zijn. Ginseng-oogstmachines kunnen de leeftijd van een plant zien aan het aantal groeiringen op de wortelstok of de "nek" van de wortel. Terwijl de plant een nieuwe stengel ontspruit en elke lente uit de wortelhals vertrekt, wordt een nieuwe groeiring gevormd.
Hoe de Ginseng-wortel te oogsten
Om een ginsengwortel te oogsten, graaf de grond op minstens 6 centimeter van de plant en werk je langzaam naar beneden richting de wortel, die lijkt op een beetje langwerpige aardappel met poten. Trek de wortel voorzichtig omhoog en laat de kleine worteltjes eraan zitten. Breek de stengel en bladeren voorzichtig af, maar pas op dat u de wortelhals niet afbreekt. Verwijder de zaaddragende bessen uit de stengel van de plant en begraaf ze in een ondiep gat waar je de plant hebt gevonden. Veeg los vuil weg en spoel de wortels in water. Boen ze niet. Laat de schoongemaakte wortels een tot twee weken aan de lucht drogen op een scherm of rek dat je buiten op een schaduwrijke droge locatie plaatst. Of binnen op een goed geventileerde zolder. Draai de wortels om de paar dagen om. Droog de wortels nooit in de oven. Dit zal ze verbranden, waardoor ze waardeloos worden.
