Pas in de afgelopen 200 jaar hebben mensen ijs in hun huizen kunnen maken. Als je daarvoor in een warm klimaat had geleefd, zou je misschien nooit ijs in je leven zien. Tot de komst van koel- en vriestechnologie werd ijs in de winter uit meren en rivieren gesneden en op geïsoleerde plaatsen opgeslagen voor gebruik tijdens warmere maanden. IJs werd ook geïmporteerd van koude naar warme klimaten. De kwaliteit en kwantiteit van het ijs was echter op zijn best onvoorspelbaar.
De geschiedenis van ijsmakersIce Maker-uitvinders
In 1850 demonstreerde Dr. John Gorrie, een arts, wetenschapper, uitvinder en humanitair medewerker, een ijsmaker en kreeg in 1851 patent op het ontwerp, hoewel hij het nooit in commerciële productie bracht. Gorrie wordt beschouwd als de vader van koeling en heeft onder andere een luchtkoelsysteem voor een ziekenhuis in Florida uitgevonden. Hij was echter niet de enige die in het veld werkte. Alexander Twining ontving een patent in 1853 voor een ijsmaker, en James Harrison uit Australië ontving ook een patent in 1855 voor een ijsmaker. In 1866 vond Thaddeus Lowe de eerste commercieel geproduceerde ijsmachine uit, waarbij het eerste commercieel geproduceerde ijs datzelfde jaar in Dallas werd verkocht.
Thuiskoeling
Koeling werd uitgevonden in het midden van de 19e eeuw en vervolgens continu ontwikkeld door verschillende mensen in verschillende landen. Huishoudelijke koelkasten begonnen de ouderwetse ijskast te vervangen, maar de vroege modellen hadden geen vriesvakken.
Tegen de jaren 1920 werden koelkasten in het huis wijdverbreid in het Westen. Vriezercompartimenten en ijsblokjedienbladen werden geleidelijk toegevoegd aan nieuwe koelkastmodellen zodat mensen thuis ijsblokjes konden maken.
Eerste ijsmaker in de koelkast
In 1953 introduceerde het Servel-bedrijf voor het eerst een koelkast met een ingebouwde ijsmaker. De technologie evolueerde geleidelijk van mensen die het water handmatig moesten vullen tot wateraansluitingen waardoor de leidingwaterleiding van het huis kon worden aangesloten op de ijsmaker. Tegen de jaren zestig waren koelkasten met ingebouwde ijsmachines wijdverspreid.
Eerste ijsmaker in de deur van een koelkast
In 1965 introduceerde Frigidaire de eerste koelkast met de ijsmaker in de deur, samen met een waterdispenser, zodat ijs en water konden worden afgegeven zonder het apparaat te hoeven openen. In 1985 was de opslag van de ijsblokjesmaker verbeterd, zodat tot 12 pond ijs bij de hand kon worden gehouden.
Draagbare ijsmakers
Tegenwoordig kunnen mensen draagbare ijsmachines kopen, inclusief stand-alone en onder de toonbank modellen die ijsblokjes produceren in slechts 10 minuten. Het vullen van tafelmodellen met water is grotendeels een handmatig proces, hoewel er modellen bestaan waarbij de waterlijn kan worden geïnstalleerd zodat deze automatisch is.
