Een heteluchtoven verschilt van een traditionele conventionele oven doordat een ventilator hete lucht circuleert tijdens het kookproces. Dit verkort de bak- of braadtijd, terwijl het voedsel gelijkmatig wordt gekookt. Restaurants gebruiken vaak convectieovens, die de kooktijd versnellen. Omdat er veel verschillende merken en modellen convectieovens zijn, inclusief combimagnetron en convectie of convectie en conventioneel, kan het proces voor het uitschakelen van de ventilator variëren.
Stap 1
Schakel de convectieoptie uit. Sommige convectieovens geven u de keuze om de convectiefunctie uit te schakelen, waardoor de ventilator wordt uitgeschakeld.
Stap 2
Open de ovendeur tijdens het convectiekoken om de ventilator uit te zetten. In sommige heteluchtovens zal de ventilator onmiddellijk worden uitgeschakeld als de deur wordt geopend. Het wordt weer ingeschakeld als de deur gesloten is.
Stap 3
Schakel de heteluchtoven uit en laat deze afkoelen. De ventilator kan een tijdje aanstaan tijdens het afkoelen, maar zal uiteindelijk uitschakelen.
Stap 4
Schakel de oveninstelling naar conventioneel, als uw heteluchtoven een combinatie van conventionele convectie is. Als de oven een combinatie is, schakelt de ventilator meestal uit volgens de instructies van uw fabrikant.
Stap 5
Druk op de "uit-knop" van de ontluchtingsventilator aan de voorkant van het apparaat om de ontluchtingsventilator uit te schakelen. Afgezien van de interne ventilator om de warmte te verplaatsen, hebben sommige convectieovens een ventilator om rook en geuren uit het gebied te verwijderen. Het apparaat heeft mogelijk een instellingsselectie (zoals hoog, gemiddeld of laag) of een knop die wordt ingedrukt om de ventilator in of uit te schakelen.
