Hoewel het een vraag lijkt voor pyromanen of tieners met een beetje te veel tijd aan de hand, is de vraag wat er gebeurt met eierschalen wanneer ze worden verbrand, interessant voor een breed scala aan boeren, tuiniers en academici. Eierschalen zijn een waardevolle bron van calcium en zijn te vinden op archeologische vindplaatsen over de hele wereld. Wanneer u eierschalen in de open haard legt, ondergaan ze chemische veranderingen, waardoor ze een waardevolle voedzame toevoeging aan houtas zijn als ze als meststof worden gebruikt.
Het verbranden van eierschalen is een verrassend wijdverbreide praktijk.De scheikunde
Eierschalen bestaan grotendeels uit calcium, waarbij calciumcarbonaat 95 procent van de droge eierschaal uitmaakt. De gemiddelde schaal bevat ook ongeveer 0,3 procent fosfor, 0,3 procent magnesium en kleinere sporen van ijzer- en kopermetalen, samen met natrium, kalium, zink en mangaan. Van deze chemische verbindingen verbrandt calciumcarbonaat niet, hoewel het een thermische ontledingsreactie kan ondergaan als de temperaturen de 1000 graden Fahrenheit naderen en calcium en kalk zullen produceren. In de meeste huisbrandsituaties blijft voldoende calciumcarbonaat niet omgezet voor de eierschaal of schaalfragmenten om hun vorm te behouden, hoewel de kleur zal veranderen van de onverbrande tint naar bruin en vervolgens grijs naarmate de fragmenten steeds dieper worden verkoold.
Voedingswaarde
Omdat het calciumcarbonaat in de eierschaal niet verbrandt, blijft het achter in de houtas die achterblijft wanneer het vuur uitgaat. Biologische boeren en mensen met hobbyboerderijen gebruiken vaak houtas als natuurlijke meststof die vrij is van industriële chemicaliën. Het calcium en calciumcarbonaat werken als kalk, voegen alkaliteit toe aan de bodem en handhaven omstandigheden die niet overdreven zuur zijn. Andere sporenelementen in eierschalen die niet zijn weggebrand, voegen ook voedingsstoffen toe aan de bodem, zoals kalium en mangaan, die belangrijk zijn in plantenvoeding. Het verschaffen van voldoende calcium is met name belangrijk bij het voorkomen van ziekten zoals bloesemrot en rot die het vaakst voorkomen in gevallen van calciumtekort en droogtestress. Houtas zelf is ook alkalisch, dus de combinatie van as en eierschaal creëert een krachtig alkaliserend middel dat zelfs sterk zure grond kan balanceren - maar het moet met voorzichtigheid worden gebruikt. As en eierschaal mogen niet worden gebruikt rond zuurminnende planten zoals bosbessen of rozen, omdat ze de pH van de grond te veel en te snel kunnen veranderen om de plant gezond te houden.
Het archeologische dossier
Gecalcineerde eierschalen, of verbrande eierschalen die bijna volledig zijn samengesteld uit het resterende calcium en calciumcarbonaat, kunnen de tand des tijds doorstaan in archeologische afzettingen. Omdat het meeste organische materiaal is weggebrand, zullen de schelpen hun vorm en samenstelling behouden wanneer ze in de grond worden begraven. Archeologen hebben eierschalen en eierschaaldistributie bestudeerd om de samenstelling van het prehistorische dieet te bepalen, de mogelijkheid van veehouderij te onderzoeken en zelfs zeer vroege voorbeelden van het gebruik van symbolen en symbolisch denken in ontwerpen gekrast op eierschalen op vroege locaties in Nieuw-Zeeland te bestuderen.
Bijgeloof
Vroeg Amerikaans bijgeloof suggereert dat je nooit eierschalen moet verbranden op boerderijen met legkippen. Het bijgeloof zegt dat wanneer de eierschalen worden verbrand, de kippen zullen stoppen met leggen. Evenzo moeten bij het gebruik van eieren om een cake te bakken, de eierschalen niet worden verbrand totdat de cake is gerezen, maar boven op de oven worden geplaatst om ervoor te zorgen dat de cake rijst. De schelpen moeten vervolgens worden verbrand om ervoor te zorgen dat de cake niet valt. Deze bijgeloof werd beide opgenomen in het midden van de 19e eeuw en kent vandaag geen wijdverbreide aanhang.
