Gingerbread, ginger snaps en ginger ale zijn bekende producten gemaakt van de wortel, of wortelstok, van de gemberplant (Zingiber officinale). De plant groeit tot 4 voet hoog en, hoewel niet zo opvallend als siergember, bloeit af en toe. Gember is een tropische plant die buiten gedijt in de winterhardheidszones 8 tot 12 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, hoewel tuinders in koelere regio's gember verbouwen in grote containers. Plant gember in het vroege voorjaar.
Laat de afgesneden uiteinden van de gemberwortels drogen zodat de stukjes niet rotten na het planten.Stap 1
Snijd het stuk gemberwortel in stukken van 1 inch lang, elk met ten minste één "oog". De ogen zijn de structuren vergelijkbaar met de ogen van de aardappel.
Stap 2
Leg de stukjes op een warme, droge plek tot ze omvallen. Dit duurt meestal twee tot drie dagen.
Stap 3
Kies een zonnige plek om te planten en bereid de grond voor door 3 centimeter compost te mengen met 3 centimeter zand.
Stap 4
Plant de stukjes gember 1 inch diep en minstens 15 inch uit elkaar.
Stap 5
Geef het gemberbed water en houd de grond vochtig, terwijl de stukjes gember wortels vormen. Je zult weten dat dit is gebeurd wanneer ze boven de grond ontspruiten.
