Een huiseigenarengids voor afzuigkappen voor keukens

Afzuigkappen in de keuken of afzuigkappen zijn altijd waardevolle apparaten geweest, maar met de komst van energiezuinige, strak gebouwde huizen zijn ze nog belangrijker geworden in het keukenontwerp. Ze zijn de enige betrouwbare manier om met de bijproducten van het koken om te gaan: warmte, rook, vocht, gassen en vet in de lucht. Er zijn veel stijlen van afzuigkappen, maar ze vallen allemaal in een van twee categorieën: geleide en niet geleidend (recirculerend).

Afzuigkappen gebruiken een ventilator om kookbijproducten van de keuken naar buiten te trekken via een muur- of dakventilatie. Afzuigkappen die naar de zolder of kelder worden geventileerd, kunnen leiden tot structurele schade. Deze configuratie wordt soms gezien, hoewel het nu door de meeste bouwcodes is verboden. De ventilator zelf kan in de afzuigkap worden geplaatst, wat het meest voorkomende type is; bij de buitenopening; of binnen het kanaal. Ventilatoren op afstand zijn meestal stiller dan die in de kap zijn gemonteerd.

Afzuigkappen vangen de producten op en circuleren ze vervolgens door koolstoffilters om geurtjes en vet te verwijderen en circuleren vervolgens de lucht terug naar de keuken. Ze kunnen geen vocht of warmte verwijderen.

Afzuigkapontwerpen

Afzuigkappen zijn er in verschillende uitvoeringen. Met uitzondering van afzuigunits, waar stijlen beperkt kunnen zijn, vindt u afzuigkappen die bij elke keukenstijl passen, van traditioneel tot ultramodern.

• Afzuigkappen onder de kast. Afzuigkappen onder de kast nemen de minste ruimte in beslag en worden meestal gemonteerd op kleine kasten boven het bereik of de kookplaat. De kast verbergt meestal de kanalen die de afzuigkap onderhouden.
• Wandafzuigkappen. Om de kookzone te ventileren en de visuele interferentie te minimaliseren, is een aan de muur gemonteerde kap de juiste keuze. De afzuigkap maakt deel uit van een schoorsteen die de kanalen verbergt.
• Afzuigkappen eiland. Net als aan de muur gemonteerde units hebben eilandafzuigkappen een schoorsteen die aan het plafond is opgehangen.
• Afzuigkappen. In tegenstelling tot de andere typen, blijven afzuigkappen uit het zicht totdat ze nodig zijn. Tijdens bedrijf stijgt de ventilatorunit een paar centimeter boven de kookplaat achter het brandergebied om ventilatie te bieden.

Maatvoering van een afzuigkap

Wanneer iemand aan het koken is, stijgen de verontreinigingen op en worden ze door de kap opgevangen met behulp van de kapventilator. Om dit werk effectief te kunnen doen, moet de afzuigkap even groot zijn als de kookplaat. Sommige experts zeggen dat een die zich een paar centimeter uitstrekt aan elke kant van de kookplaat, beter in staat is de verontreinigingen op te vangen.

Afzuigkapventilatoren worden gemeten door de hoeveelheid lucht die ze in kubieke voet per minuut (CFM) kunnen verplaatsen. Volgens het Home Ventilating Institute moet de ventilator 100 CFM kunnen verplaatsen voor elke lineaire voet kookplaat wanneer het bereik tegen een muur is; 150 CFM voor kookplaten op eilanden. Dus, bijvoorbeeld, een 36-inch bereik tegen een muur heeft een 300 CFM-ventilator nodig.

Uw eisen kunnen hiervan afwijken. Systemen met ongewoon lange leidingruns kunnen bijvoorbeeld een krachtigere ventilator vereisen. Reeksen in restaurantstijl met hoge BTU-output van de branders kunnen ook krachtigere fans vereisen. Een berekeningsmethode voor bereiken van meer dan 60.000 totale BTU's is het optellen van de uitvoer van alle branders en vervolgens de laatste twee nullen laten vallen - een 65.000 BTU-bereik vereist een 650 CFM-ventilator als u deze berekeningsmethode gebruikt.

Ongeacht de grootte van de ventilator die de afzuigkap bevat, moet de afzuigkap worden geïnstalleerd binnen de gespecificeerde minimum / maximum afstanden van de kookplaat. En wat onderhoud is vereist. Afzuigkappen hebben aluminiumfilters die vet vasthouden. Ze moeten periodiek worden gewassen. De filters op niet-geleide kappen moeten worden vervangen op basis van de aanbevelingen van de fabrikant.

Code vereisten

Sommige bouwvoorschriften vereisen een afzuigkap als onderdeel van een nieuwe keukenconstructie of ingrijpende verbouwing. De International Residential Code (IRC) vereist dat een make-upluchtsysteem wordt geïnstalleerd met een afzuigkap boven 400 CFM. Hier is de redenering: wanneer een ventilator lucht naar buiten afvoert, moet nieuwe lucht die lucht die wordt geventileerd vervangen. In het verleden zorgden lekkende huizen met tochtige lucht gemakkelijk voor de buitenlucht. Maar omdat de strak gebouwde huizen van vandaag de buitenlucht beperken, kan een krachtige ventilator terugdraaien veroorzaken, waarbij de ventilator daadwerkelijk uitlaatlucht uit schoorstenen en schoorstenen trekt, zoals het rookkanaal voor een gasboiler of open haard.

Om dit soort gevaarlijke backdrafting te voorkomen, a make-up luchtsysteem kan worden geïnstalleerd om verse buitenlucht te leveren wanneer de afzuigkapventilator is ingeschakeld. Er zijn verschillende systemen beschikbaar. Sommige zijn muurroosters die zijn aangesloten op de bedieningselementen van de afzuigkap, en veel bevatten verwarmingselementen om de buitenlucht te temperen voordat deze het huis binnenkomt.

De IRC is een modelcode die lokale rechtsgebieden gebruiken om hun codes te ontwikkelen. Een make-upluchtsysteem is niet overal nodig, maar iedereen die een krachtige afzuigkap installeert, zou serieus moeten overwegen het aan te vullen met een make-upluchtsysteem.