Inheems in Noord-Amerika, groeien pecan bomen voornamelijk in het zuidoosten van de Verenigde Staten. Volgens de University of Florida Extension wordt de pecanteelt van de Verenigde Staten jaarlijks geschat op $ 100 tot $ 200 miljoen, waarbij 50 procent in Georgië wordt geteeld. Hoewel er meer dan 500 soorten pecannoten bestaan, volgen ze allemaal een vergelijkbare cyclus in de productie van noten.
Pecannoten worden geoogst van oktober tot december.Boomteelt
Jonge pecan bomen zijn meestal ongeveer 6 voet lang wanneer geplant en volwassen tot meer dan 70 voet lang. De eerste jaren worden jonge bomen zorgvuldig gesnoeid om sterke stammen en takken aan te moedigen. Afhankelijk van de cultivar, mogen bomen gedurende vier tot 12 jaar geen pecannoten produceren.
Moer ontwikkeling
Volgens de Pecan Growers in North Carolina moeten bomen tijdens de winterrust minimaal 200 uur gekoeld worden om noten te produceren. Koele uren zijn temperaturen tussen 32 graden en 45 graden Fahrenheit. Noten beginnen zich te vormen nadat de bestuiving in april of mei plaatsvindt. Jonge pecannoten, nootjes genaamd, ontwikkelen zich tijdens de zomermaanden en worden volwassen in september en oktober.
Oogsten van noten
Na een groeiseizoen van ongeveer zes maanden worden pecannoten meestal geoogst van oktober tot begin december. Pecannoten zijn klaar om te oogsten wanneer de romp of het kaf van de moer splijt.
