tegoed: Magone / iStock / GettyImagesHet nadeel van het gebruik van bakolie om thuis voedsel te frituren, is de vettige rotzooi die daarna achterblijft. Sommige voedingsmiddelen, zoals spek, laten veel van hun eigen vet achter, dat ook moet worden behandeld. In plaats van gewoon gebruikt vet in de afvoer te gieten, recycle het door het opnieuw te gebruiken of door het aan te bieden aan een faciliteit die keukenoliën recycleert. In sommige gevallen is het ook acceptabel om het in een afgesloten container in de prullenbak te gooien.
Blijf weg van de gootsteen
Hoewel het verleidelijk kan zijn om gebruikte bakolie in de afvoer te gooien, is dit een slecht idee. Vet en bakolie bedekken de binnenkant van de pijpen, waardoor een dikke, dikke ophoping ontstaat die verstoppingen kan veroorzaken die moeilijk grondig te verwijderen zijn. Gooi ook geen bakolie door het toilet, want het vet komt nog steeds in het riool terecht. Deze oliën kunnen verstoppingen veroorzaken, resulterend in back-ups van rioolwater of overlopen in waterwegen, waardoor het milieu wordt geschaad.
Veeg eventuele vettige schotels, potten of pannen met keukenpapier af en gooi ze in de prullenbak voordat u het kookgerei in de gootsteen plaatst om zoveel mogelijk resten uit de afvoer te houden. Wacht tot potten en pannen zijn afgekoeld voordat je ze afveegt en voordat je ze in een gootsteen met water plaatst.
Lokale recyclingopties
tegoed: scanrail / iStock / GettyImages Kookolie kan worden gerecycled en omgezet in biodiesel.Sommige gemeenschappen accepteren gebruikte frituurolie en vetten in hun recyclingprogramma's, die vervolgens worden omgezet in biodiesel. Neem contact op met uw lokale recycling- en afvalverwerkingsbedrijf om te bepalen of frituuroliën worden geaccepteerd of kijk op de website van uw gemeenschap voor informatie over recycling. Als u geen plaats kunt vinden om die olie te recyclen, zoek dan op een site zoals Earth911 naar de dichtstbijzijnde lokale faciliteit die deze accepteert. Sommige community recyclingprogramma's accepteren alleen kookolie van bewoners die in een bepaalde regio wonen, dus zorg ervoor dat u de details leest voordat u het vermelde recyclingcentrum bezoekt.
Hergebruik relatief schone olie
tegoed: sirene68 / iStock / GettyImages Kookolie kan worden hergebruikt voor het frituren van voedsel.Als je na je keukenavonturen regelmatig afgewerkte bakolie hebt, bewaar dan de restjes voor toekomstig gebruik. Wacht tot de olie is afgekoeld en giet het in een bakje zoals een lege fles met plantaardige olie. Filter het vuil eerst uit door een koffiefilter in een trechter te plaatsen en vervolgens het onderste uiteinde van de trechter in de fles te plaatsen. Giet de gekoelde olie in de fles en label de fles vervolgens om het soort vet en de datum waarop het voor het eerst werd gebruikt te identificeren. Bewaar de gesloten container op een koele plaats.
Olie kan over het algemeen meerdere keren worden gebruikt voordat het een slechte smaak aan andere voedingsmiddelen geeft. Zorg ervoor dat u de olie voor een vergelijkbaar kookproject gebruikt om verkeerde smaken in het nieuwe gerecht te voorkomen. Olie die wordt gebruikt om vis te frituren, moet bijvoorbeeld niet opnieuw worden gebruikt om gefrituurde kip te maken. Voordat je de olie opnieuw gebruikt, snuif je hem op om te zorgen dat hij nog steeds goed ruikt. Als het ranzig ruikt of een wasachtige geur heeft in tegenstelling tot bakolie, mag het niet opnieuw worden gebruikt.
Tijd voor de prullenbak
tegoed: Radius Images / Radius Images / GettyImages Kookolie kan worden weggegooid in het huishoudelijk afvalAls het weggooien van die gebruikte olie je enige optie is, plaats dan de gebruikte olie in een afsluitbare container en gooi de container vervolgens weg als deze vol is. Koffiekannen en sapbakken met deksels zijn ideaal voor het bewaren van vet. Als u kookt met een beetje vet dat hard wordt, zoals spekvet of reuzel, kunt u het vet ook in wegwerpkoffiekopjes bewaren, zodat de kopjes in de vriezer blijven om het vet nog harder te maken. Gooi de container weg met uw gewone afval, in een verzegelde tas. Plaats geen gebruikte olie in een composthoop of bak, omdat de olie na verloop van tijd schadelijk kan zijn voor planten, dieren en de bodem. De oliën kunnen ook het vermogen van organische stoffen om in de composthoop te ontbinden beïnvloeden.
