Tuintelevisie zit boordevol informatie over hoe te zorgen voor volwassen fruitbomen die duur zijn om te kopen en die intensief kunnen zijn in hun zorg. Een perzikboom is een relatief gemakkelijke fruitboom om te onderhouden zodra hij volwassen is. Het is ook vrij eenvoudig om de boom uit een zaadje te laten groeien, en het is leuk om te zien hoe hij bloeit onder de zorg die je aan de ovale put geeft.
tegoed: HONG VO / iStock / GettyImagesEen perzikzaad kiemenEen perzikzaad ontkiemen
Het eerste wat je nodig hebt wanneer je besluit om een perzikzaad te spruiten, is geduld. Het kan behoorlijk wat jaren duren voordat de kleine pod perfecte, sappige perziken produceert. Het is een goed idee om een paar pits te proberen in plaats van al je hoop op slechts één te stellen. Niet alle kuilen zijn gelijk, en hoe meer kansen je hebt, hoe groter je kans op een gezonde, sterke groei na al je harde werk om het te laten ontkiemen.
Een put kan in de herfst direct in de grond worden geplant en kan in het vroege voorjaar een paar bladeren opduiken. Dat kan echter riskant zijn. Om een perzikzaad binnenshuis te laten ontkiemen, dompel het een paar uur in warm water onder zodat de harde omhulling van het buitenste zaad doorweekt is. Breng het over in een zak of container met een paar centimeter grond. Plaats het in de koelkast waar het niet veel wordt verdrongen en ver weg is van ander fruit. Dit kan de groei beïnvloeden.
Controleer het wekelijks op tekenen van groei. Het kan echter drie tot zes weken duren voordat de eerste tekenen van ontkieming optreden. Als het meer dan drie maanden zonder enige verandering is geweest, is het zaad mogelijk niet in staat geweest te ontkiemen. Geef jezelf niet de schuld. Dit is een lastig proces. Dezelfde koelkastprocedure kan met vrijwel alle steenvruchten worden gedaan. Stenen van pruimen, kersen en nectarines kunnen ook met deze zelfde methode worden gekiemd. Zodra het is ontsproten, plant het 3 tot 4 centimeter diep in een container als u van plan bent om het te controleren of buiten in de tuin als het weer onder de 85 graden is.
Voordelen van perziken
Steenvruchten, waaronder kersen, pruimen en nectarines, evenals perziken, hebben ontstekingsremmende eigenschappen en bioactieve en fenolische verbindingen. Deze kunnen helpen om slechte cholesterol - de LDL's - laag te houden en daarom een goede cardiovasculaire gezondheid te bevorderen. Steenvruchten hebben anthocyanine, quercetines, catechines en cholorgenic zuren die samenwerken om obesitas-gerelateerde problemen te bestrijden. Ze zijn een geweldige bron van vitamine C, ze zijn een antioxidant en ze bevatten veel vezels.
Manieren om perziken te gebruiken
Als u een oogst van perziken in uw dieet wilt opnemen, zijn er veel manieren om steenvruchten te bereiden voor ontbijt, lunch, diner en dessert. Bekend om hun zoetheid en gezondheidsvoordelen, kunnen perziken ook worden gebruikt voor hartige gerechten, warme sauzen en marinades. Het hete sausbedrijf Bloodroot Mountain in Vermont gebruikt perziken in een pittige saus die het steenfruit combineert met chili pepers, limoensap en azijn naast andere ingrediënten. Perziken grillen versterkt de smaak. Na een paar minuten op een hete grill, serveer de perziken over ijs om een gewone kom vanille op te schoppen, of serveer ze naast gegrilde tomaten en een plakje verse mozzarella of een klodder ricotta voor een hartige draai.
