Je zou in eerste instantie denken dat de kracht van vaatwasserstralen voldoende zou zijn om je vaat schoon te krijgen. Probeer de vaatwasser (of zelfs met de hand te wassen) zonder zeep, maar je zult snel merken dat dit niet het geval is en dat vettige borden vettig blijven. Bijna elke wasmiddelfabrikant beweert dat de zeep "vetbestendig" is, maar de meeste fabrikanten onthullen niet wat afwasmiddel echt "gesneden" maakt.
Een goede zeep trekt veel vetmoleculen aan.Kosten
Om te begrijpen hoe afwasmiddel vet snijdt, moet je begrijpen hoe afwasmiddel op moleculair niveau is gestructureerd. Volgens de British Broadcasting Corporation (BBC) hebben de moleculaire zeepstrengen één polair uiteinde en één niet-polair uiteinde, wat betekent dat het ene uiteinde moleculen heeft met positieve en negatieve ladingen, terwijl het andere uiteinde geen specifieke lading heeft. Watermoleculen zijn op dezelfde manier polair, terwijl vetmoleculen de neiging hebben niet-polair te zijn.
Aantrekkelijkheid
Wanneer je afwasmiddel in water doet, wil het polaire uiteinde van het zeepmolecuul aan watermoleculen blijven plakken, omdat polaire stoffen de neiging hebben elkaar aan te trekken. Tegelijkertijd wil het andere uiteinde van het zeepmolecuul aan de vetmoleculen blijven plakken, omdat niet-polaire stoffen tot elkaar worden aangetrokken. Wanneer deze beide attracties gebeuren, is het resultaat dat het zeepmolecuul werkt als een oppervlakteactieve stof, of als een link tussen het watermolecuul en het vet. Het is een manier om water en vet met elkaar te verbinden, hoewel ze anders natuurlijk afstoten vanwege hun natuurlijke elektrische ladingen. Zodra het vet en water zijn gekoppeld, kunt u zwaartekracht en wrijving gebruiken om de zeep- en vetmoleculen samen met de watermoleculen van uw artikel weg te trekken.
Herhaal gebruik / sterkte
Zelfs als u een "goed" wasmiddel krijgt dat goed vet aantrekt, moet u het reinigingsproces herhalen, omdat vetmoleculen de zeepmoleculen opgebruiken. Dit is de reden waarom zware vettaken nog steeds een tijdje kunnen duren, zelfs met een uitstekende zeep - hoe meer vet, hoe meer zeepmoleculen je nodig hebt om ze te verwijderen.
Hands
De huid op je handen bevat natuurlijke olie. Wanneer u vaat wast, kan een deel van het vaatwasmiddel aan uw handen blijven plakken. Bijgevolg verwijdert u ook de olie uit uw handen. Dit betekent dat uw handen niet meer zoveel bescherming hebben tegen vochtverlies. Dit is de reden waarom afwassen je handen zo droog kan laten aanvoelen, en waarom het dragen van handschoenen of het aanbrengen van een vochtinbrengende crème na het afwassen een goed idee is.
Praktisch experiment
Afwasmiddel werkt op precies dezelfde manier als alle andere zeep, inclusief body wash, shampoo en wasmiddel. Je kunt dit principe testen door een paar druppels olie te plaatsen, gevolgd door een beetje peper in sommige kopjes. Doe een druppel van elke zeep in elk kopje en kijk waar de peper gaat, zodat je kunt zien hoe de water- en vetmoleculen bewegen. Dit is een geweldige manier om de sterke punten van afwasmiddelen te vergelijken, als u niet zeker weet welke te kiezen.
