Het juiste wijnglas koppelen aan de juiste wijn is eigenlijk wat ingewikkeld. Over het algemeen dragen het soort glas, de lengte van de steel en de vorm van de kom allemaal bij aan hoe de wijn smaakt. In bijna alle gevallen is het wijnglas ontworpen om aan de stengel vast te houden, waardoor uw vingers de wijn niet kunnen verwarmen. Vingerafdrukken op de schaal van een wijnglas zijn meestal een teken van iemand die zijn wijn niet kent.
Het combineren van het juiste glas met de juiste wijn verbetert de smaakervaring.Witte Wijnglazen
Witte wijn kan erg aromatisch zijn en er wordt veel aandacht besteed aan de neus van de wijn.Chardonnay-glazen zijn 5 tot 7 oz. met een brede kom met een iets taps toelopende bovenkant. Het ontwerp van het glas is bedoeld om de wijn koel te houden. Je moet glas serveren op dezelfde temperatuur als de wijn. Savignon Blanc-glazen zijn iets kleiner in de kommaat bij 5 tot 6 oz. De kom is smaller en de stengel is langer om te helpen genieten van het aroma van de wijn. Het Reisling-glas is 6 tot 7 oz. met een smalle en lange kom en lange steel. Dit glas is meestal gekoeld.
Rode Wijnglazen
Een fijne rode wijn is rijk aan body en sterk in aroma.Pinot Noir-glazen hebben grote schalen van 35 oz. De kom kan aan de rand kantelen om de afgifte van de wijn aan het palet te versnellen en de stengel is vaak korter. Merlot-glazen zijn 30 oz. en iets smaller met een langere steel. De rand kan iets taps toelopen, maar dit is een wervelende wijn en de basis is vaak groter. Shiraz-wijnglazen zijn kleiner bij 20 oz. en taps sterk naar binnen. Portglazen zijn erg smal bij 8 tot 9 oz. en ontworpen om het aroma van de wijn vrij te geven.
Dessert- en ijswijnen
Bewaar wijnglazen ondersteboven en uit de buurt van zonlicht en producten die geur produceren.Dessert- en ijswijnen hebben vaak gespecialiseerd glaswerk dat taps toeloopt vanaf de stengel voordat het in een kom wordt verbreed. De grootte van het glas is van 11 tot 13 oz. en het is ontworpen voor wervelen om de wijn te activeren. De vorm en contour balanceren de wijn-luchtverhouding om de beste afwerking van de wijn te produceren.
Champagne en mousserende wijnglazen
Champagne wordt gekoeld en vers uit de fles geserveerd wanneer de bubbels het actiefst zijn.Champagneglazen worden fluiten genoemd. Dit type glas werkt met de productie van de beroemde bubbels van de wijn. Fluiten zijn smal en lang en kunnen slechts 6 tot 8 oz bevatten. van wijn. Wanneer je de wijn schenkt, stijgen de bellen op aan de rand van het glas zodat de opwinding van het schuim op de lippen en tong barst zodra je de wijn proeft.
