Een populaire peper om te frituren als bijgerecht, Hongaarse wax hete pepers zien er hetzelfde uit als hun zoete tegenhangers, Hongaarse wax zoete pepers. Zoals bij alle soorten hete pepers, kun je ze eten wanneer ze volwassen worden terwijl ze nog groen of geel zijn, maar je kunt ze ook laten rijpen tot rood of rood-oranje voordat je ze plukt.
Gele paprikaRijpheid
Hongaarse hete wax pepers rijpen gemiddeld 70 dagen na het uitzetten van transplantaties. Begin nu met het oogsten van de rijpe paprika's, die ook de eersten zijn die zich op de struik hebben gevormd.
Geel
Oogst Hongaarse waxpepers wanneer hun kleur verandert van lichtgroen naar licht, citroengeel. Controleer de plant om de paar dagen, want de paprika's zullen niet allemaal in één keer rijpen.
Rood oranje
Als ze in de bush blijven, zullen Hongaarse waxpepers een roodoranje kleur krijgen naarmate ze volwassen worden, net als de meeste soorten hete en zoete pepers. Ze zullen een rijkere smaak hebben en de textuur zal minder "knapperig" zijn dan de geoogste terwijl ze nog steeds geel zijn. Laat een paar Hongaarse waxpepers rijpen tot roodoranje als je van plan bent om ze te kunnen of te pekelen, omdat ze het eindproduct kleurrijker maken.
