Zure vruchten komen gemakkelijk in me op als we citrus overwegen. Citroenen, limoenen en grapefruit maken allemaal deel uit van de citrusfamilie. Afhankelijk van de variëteit, de zorg en de locatie kan citrusvruchten van eigen smaak het smaakbereik variëren van heerlijk zoet tot te zuur om te proeven. Als de citrusvruchten die je kweekt te zuur zijn, zijn er manieren om zoeter fruit te krijgen, voor en na de oogst.
Het is mogelijk om zoetere citrusvruchten thuis te kweken.Stap 1
Vermijd citrusvruchten groeien in een gebied met koele zomers. Over het algemeen, hoe heter de zomer, hoe zoeter het fruit.
Stap 2
Plant een verscheidenheid aan citrusvruchten bekend om zijn zoetheid. Lees tuincatalogi en zaadpakketten aandachtig en merk op welke soorten zoet fruit produceren.
Stap 3
Gebruik potas en Epsom-zout om zoeter citrusfruit te kweken. Strooi ongeveer 6 handenvol sulfaat van potas rond de basis van elke citrusboom. Los 2 theelepels op. van Epsom-zouten in 2 1/2 gallons water. Gebruik dit mengsel om water te geven in het sulfaat van potas.
Stap 4
Laat je citrusfruit aan de boom rijpen. De meeste citrusvruchten rijpen op deze manier goed. Sinaasappels en mandarijnen hebben vooral de neiging om te zoeten als ze langer aan de boom blijven.
Stap 5
Plaats rijp citrusvruchten in een container, zoals een doos. Schud de container voor het opdienen enkele minuten. Schudden kneuzt het fruit, maakt het sap vrij en verdunt de zure smaak van het fruit.
Stap 6
Top geschilde citrusvruchten met suiker. Bereid de citrusvruchten voor op het serveren. Strooi suiker op de citrusvruchten of zorg voor een suikerpot om te dippen.
Stap 7
Gebruik zure citrusvruchten in recepten. Citrusvruchten kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan drankjes, gerechten, spreads en toppings te maken. Verander zure sinaasappels in een zoete sinaasappelmarmelade, gebruik zure citroenen om een zoete limonade te maken of maak een zoete citrustaart. Zure citrusvruchten kunnen ook worden gebruikt om wodka te infuseren.
