Gietijzer is een uitstekend kookmateriaal. Het is extreem taai en duurzaam, wordt erg heet en houdt warmte zeer goed vast. Het gaat letterlijk generaties lang mee. Je kleinkinderen zullen waarschijnlijk in staat zijn om met je gietijzeren kookgerei te koken als je er goed voor zorgt om het zo lang mee te houden. Gelukkig is het niet moeilijk. In tegenstelling tot andere metalen is gietijzer bestand tegen krassen, dus je kunt er behoorlijk ruw mee zijn en kookgerei gebruiken dat je lekker vindt zonder je zorgen te maken dat je het verpest.
tegoed: 4kodiak / E + / GettyImages Gietijzeren roosters opnieuw afwerkenHet probleem met gietijzer is dat het vatbaar is voor roest, dus het moet goed worden schoongemaakt en onderhouden. In het ideale geval moet u het na elk gebruik zonder zeep reinigen en kruiden. Als u nalaat het schoon te maken of het gewoon langere tijd niet gebruikt, kan zich roest ophopen. Als roestige grillroosters echt lange tijd rondhangen, kan de roest in het gietijzer opeten zodat ze onbruikbaar worden, maar dat duurt lang. In de meeste gevallen is het reinigen van gietijzeren grillroosters vrij eenvoudig. Na het reinigen moeten de roosters opnieuw worden gekruid om ophoping van roest in de toekomst te voorkomen.
Reinigen van gietijzeren grillroosters
Om roest van gietijzeren grillroosters te verwijderen, hoeft u ze alleen maar goed te schrobben. Onthoud: omdat u zich geen zorgen hoeft te maken over krassen, kunt u elk schuurgereedschap gebruiken, zoals staalborstels of staalwol. Soms is het voldoende om met een schuurgereedschap over de roosters te wrijven, maar op andere momenten heb je de hulp van een reinigingsoplossing nodig om je te helpen.
Wrijf de roosters met azijn en laat ze een paar minuten tot een uur zitten. De azijn lost de roest op, waardoor schrobben effectiever wordt. Mogelijk moet u dit proces een paar keer herhalen.
Je kunt ook een pasta van zuiveringszout en water gebruiken. Net als bij azijn, wrijf de pasta in de roosters en laat deze een tijdje zitten. Scrub daarna. Herhaal indien nodig.
Kruiden Gietijzeren Grillroosters
Nadat u uw roosters hebt schoongemaakt, moet u ze opnieuw kruiden om te voorkomen dat zich in de toekomst roest vormt. Gietijzerkruiden is het proces waarbij olie bij hoge temperaturen in de poriën van het materiaal wordt gebakken, zodat een dunne coating ontstaat. Deze coating maakt het gietijzer non-stick en voorkomt roestvorming.
Om de roosters te kruiden, wrijf ze met een zeer dunne laag plantaardige olie en plaats ze een paar minuten op de verwarmde grill of totdat de roosters volledig zijn verwarmd.
Afhankelijk van hoeveel je hebt geschrobd, moet je het proces mogelijk herhalen. Wrijf opnieuw met olie en verhit tot een goede laag coating is gevormd.
Geëmailleerd gietijzer
Als je geëmailleerde gietijzeren roosters hebt, staat je goed nieuws en slecht nieuws te wachten. Het goede nieuws is dat omdat ze bedekt zijn met een porseleinen emaillaag, ze niet gekruid hoeven te zijn en van nature niet-klevend zijn. De coating beschermt ze ook tegen roest.
Het slechte nieuws is dat je kleinkinderen misschien toch niet met je grill kunnen koken. Als de emaillaag afbreekt, kan deze niet worden gerepareerd. De meeste bedrijven raden af om het kookgerei te gebruiken als de coating is afgebroken. De reden is dat als de coating blijft afbrokkelen, deze in je voedsel terecht kan komen. Niet de beste smaakmaker voor je biefstuk, laten we eerlijk zijn.
