Gasfornuizen en kookplaten hebben vaak de voorkeur van serieuze chef-koks voor de snelle reactie die ze bieden, volgens Consumer Reports. Veel huiseigenaren die verbouwen, geven er ook de voorkeur aan: ongeveer tweederde van de door de National Kitchen & Bath Association ondervraagde ontwerpers specificeerde eind 2010 gaskookplaten voor keukenprojecten. Mogelijk vindt u ook gasfornuizen of fornuizen in oudere appartementen of huizen. Als je nog nooit een gasfornuis hebt gebruikt, moet je een paar basiskennis kennen.
Gasfornuizen hebben de voorkeur vanwege hun reactievermogen.Stap 1
Plaats uw pan of koekepan op de brander die u wilt gebruiken. Druk de bedieningsknop van de brander in en draai deze naar de "lichte" positie. De vlam zou moeten ontsteken - als dit niet het geval is, schakelt u het gas uit door de knop helemaal naar links te draaien en probeert u het opnieuw. Stop en draai de knop uit als de vlam niet oplicht, om te voorkomen dat zich gas ophoopt in uw huis.
Stap 2
Draai de knop onmiddellijk naar links zodra de vlam brandt (maar niet helemaal, waardoor deze wordt uitgeschakeld). Stel de knop in op de gewenste warmte-instelling of vlamhoogte. Hoe groter de vlam, hoe heter het is en hoe sneller je voedsel kookt. Controleer visueel de vlam terwijl u de knop aanpast.
Stap 3
Houd de hitte laag wanneer u voor het eerst een gasfornuis gebruikt en kook met boter of een kookspray om te voorkomen dat uw voedsel verbrandt. Gasfornuizen koken zeer snel, dus het is gemakkelijk om uw voedsel te verbranden totdat u went aan de manier waarop de branders werken.
Stap 4
Schakel de vlam onmiddellijk uit als u klaar bent met koken, door de bedieningsknop helemaal naar links te draaien. Zorg ervoor dat deze zo ver mogelijk naar links staat om gaslekkage te voorkomen.
