Gibberellinezuur is een in planten aanwezig hormoon dat verantwoordelijk is voor het reguleren van de groei van een plant. Het is direct verantwoordelijk voor de celdeling en wordt in de tuinbouw gebruikt om zaadkieming te bevorderen. Gibberellinezuur is in hoge concentratie aanwezig in de schimmel Gibberella fujikuroi, de belangrijkste commerciële bron voor gibberellinezuur.
Gibberellinezuur wordt gebruikt om zaden te laten ontkiemen die moeilijk te ontkiemen zijn.Gibberella Fujikuroi
Gibberellines worden van nature gevonden in planten en sommige soorten schimmels en bacteriën. Dit hormoon is aanwezig in alle bloeiende planten en veel niet-bloeiende planten, zoals varens. De schimmel Gibberella fujikuroi, waarvan voor het eerst werd vastgesteld dat deze de groei van Japanse rijstplanten veranderde, is de grootste natuurlijke bron van commerciële extractie van gibberellinezuur. Deze schimmel wordt op grote schaal gekweekt in industriële vaten en vervolgens geëxtraheerd via een verfijningsproces waardoor hun stengels spichtig worden.
Gibberella Moniliformis
Een andere natuurlijke bron van gibberellines die commercieel wordt gekweekt voor extractie is Gibberella moniliformis, die maïsplanten beïnvloedt. Gibberellinezuur wordt uit de schimmel geëxtraheerd met behulp van een methode waarbij de schimmel wordt verhit tot 212 graden Fahrenheit. De partij schimmel wordt vervolgens afgekoeld en het resulterende kristalresidu wordt verzameld en verpakt voor verkoop voor een verscheidenheid aan toepassingen zoals het induceren van kiemkracht in zaden of het veroorzaken van zaadloosheid in sommige variëteiten van eetbaar fruit.
Graankorrelbronnen
Botanici hebben 79 verschillende gibberellinezuurverbindingen geïsoleerd die van nature in planten voorkomen. Een belangrijke plantenbron voor gibberellinezuur is de rijstplant. De helmknoppen van een rijstplant, de mannelijke voortplantingsorganen van een plant, produceren tot 3,4 microgram gibberellinezuur. Andere bronnen van gibberellinezuur in graankorrels zijn het stuifmeel en het zaad van de maïsplant, samen met tarwezaailingen, volwassen tarweplanten en de gerstplant.
Andere plantaardige bronnen
Gibberellinezuur wordt in een hoge concentratie aangetroffen in het zich ontwikkelende zaad van een perzik. Andere plantaardige bronnen zijn uienbollen, spinazie en varens. Over het algemeen zijn 136 verschillende natuurlijk voorkomende gibberellinezuurverbindingen geïsoleerd in planten, schimmels en bacteriën. Veel planten bevatten meerdere vormen van het gibberellinezuurhormoon, dat wordt gebruikt om verschillende aspecten van de groei van de plant te reguleren. Giberellinezuur-3 is de meest gebruikte vorm van gibberellinezuur.
