Perziken (Prunus persica) worden op grote schaal geteeld in Texas, hoewel het wisselende klimaat van de Gulf Coast en Zuid-Texas tot het continentale weer van Noord-Texas de juiste variëteiten beïnvloedt. Texas A&M University heeft talloze cultivars geïdentificeerd die goed zijn voor de teelt in verschillende delen van de staat.
Zon en bodem
Perziken groeien in de winterhardheidszones 4 tot en met 8 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, maar de meeste soorten doen het vooral goed in zones 7 en 8. Ze hebben veel zon en goed doorlatende grond nodig. De beste grond is 18- tot 24-inch diep zandige leem bovenop goed doorlatende rode klei. Blauwe, grijze of gevlekte klei loopt meestal slecht weg. Perziken groeien slecht in zoute grond. Een bodem-pH tussen 6,5 en 7 is ideaal.
Vereisten voor winterkoeling
Om de winterrust te doorbreken, normaal gekweekt in de lente en bloei, hebben perziken een minimum aantal winteruren nodig onder 45 graden Fahrenheit. Deze uren, bekend als de koelbehoefte, variëren per perzik cultivars. Als de koelbehoefte van een boom te laag is, kan vorst vroege bloei vernietigen. Als de vereiste te hoog is, kan een boom langzaam uit zijn slaap gaan, wat resulteert in lage perzikopbrengsten. De koelbehoefte varieert in verschillende delen van Texas.
Grof gezegd, de koelbehoefte voor perziken geteeld in Noord-Texas, inclusief de Dallas-Ft. De moeite waard gebied, is 900 tot 1.000 uur. Naar het zuiden daalt de eis tot 800, tot 700 en vervolgens 600 uur op de breedtegraad van Austin in centraal Texas en tot 400 uur in San Antonio en langs de Gulf Coast, inclusief Houston. Het zakt tot 200 uur in McAllen en het zuidelijke puntje van Texas.
Perziken zijn geclassificeerd als vastklampt als het vlees zich vastklampt aan de put en freestones als het niet doet. Hier zijn enkele cultivars en hun koelbehoeften willekeurig gekozen uit 40 cultivars die zijn vermeld door Texas A&M University:
- Flordaprince, (Prunus persica 'Flordaprince') een kleine vastklampen, 100 uur
- EarliGrande, (Prunus persica 'EarliGrande') een kleine tot middelgrote semicling, 200 uur
- Rio Grande (Prunus persica 'Rio Grande') grote hardsteen, 450 uur
- Tex Royal (Prunus persica 'Tex Royal'), grote hardsteen, 600 uur
- Tweehonderdjarig (Prunus persica 'Bicentennial'), kleine vastklampen, 700 uur
- Fireprince (Prunus persica 'Fireprince'), grote hardsteen, 800 uur
- Surecrop (Prunus persica 'Surecrop'), medium kleeft, 1.000 uur
Water
Texas A&M University beveelt aan druppelirrigatie voor perzikbomen. Als je toegang hebt tot voldoende water, geef je nieuwe perzikboom 7 gallons water in april en mei, 14 gallons in juni, 28 gallons in juli en augustus en 21 gallons in september. In de herfst hoeft u mogelijk geen water te geven als er seizoensregens aankomen. Geef tweedejaars bomen 14 gallons water in april en mei, 28 gallons in juni, 56 gallons in juli en augustus en 28 gallons in september als de herfstregens niet zijn gearriveerd. Geef volwassen, perzik-dragende bomen 50 gallons water per dag tijdens het groeiseizoen van de lente tot de herfst.
Kunstmest
Geef een jonge perzikboom 1 pond 10-10-10 kunstmest ongeveer zes weken nadat u het plant. Strooi de meststof 18 centimeter van de romp en geef water. Breng 3/4 pond 10-10-10 kunstmest in de lente en de vroege zomer van de tweede jaar. Begin met derde jaar, breng elk jaar 1 pond stikstof aan in het vroege voorjaar wanneer de boom begint te groeien. Het eerste getal in een bemestingsverhouding geeft de hoeveelheid stikstof per gewicht aan. Een zak van 10 pond van 10-10-10 kunstmest zou 1 pond stikstof opleveren. Vermijd bemesting binnen twee maanden na de verwachte eerste herfstvorst.
