Kweepeer is nauw verwant aan appels en peren. De vruchten lijken op gele peren met een korte hals, maar hebben een geur en smaak die een kruising is tussen peer en ananas. De meeste kweepeervruchten worden gekookt voorafgaand aan het eten, hoewel een volledig gerijpt fruit sappig is en geschikt om rauw te eten. Kweepeer groeit in warme klimaten die weinig winter bevriezen. Of het nu gaat om het oogsten van het fruit van uw eigen boom of het kiezen van kweepeer in de supermarkt, het thuisbrengen van het rijpste fruit zorgt voor de beste smaak en aroma.
Kweepeer geel als ze rijpen.
Vermijd groen fruit en fruit met nog steeds groene vlekken.Inspecteer de kweepeer op kleur. Rijpe vruchten zijn diepgeel met een enigszins pluizige schil. Vermijd groen fruit en fruit met nog steeds groene vlekken.
Ruik de kweepeer.Druk je duim lichtjes in de zijkant van de kweepeer. Rijpe kweepeer heeft een stevig maar veerkrachtig oppervlak.
Stap 3
Ruik de kweepeer. Volledig gerijpte kweepeer produceert een sterk aroma dat doet denken aan bloemen of vanille met een vleugje ananasgeur. Als een kweepeer niet geurig is, is hij niet rijp.
Voor een volledig gerijpte kweepeer is slechts een lichte ruk nodig om te oogsten.Oogst kweepeer na de eerste lichte vorst wanneer de vruchten uit de boom beginnen te vallen om maximale rijpheid te garanderen. Voor een volledig gerijpte kweepeer is slechts een lichte ruk nodig om te oogsten.
