Het hete, droge klimaat van Arizona is ideaal voor het kweken van veel soorten groenten. De gewassen in het warme seizoen zijn in de zomer gemakkelijk te telen in woestijngebieden. Het weer in Arizona biedt ook het hele jaar door goede groeiomstandigheden voor veel gewassen in het koele seizoen.
Hittebestendige tomaten zijn de beste keuze voor Zuid-Arizona.Tomaten
Hoewel de staat Arizona een belangrijke groeiregio is voor commerciële hydrocultuurtomaten, lijdt dit gewas soms onder zeer hoge temperaturen. Als je met succes tomaten wilt telen in de warmere gebieden van Arizona, zoek dan naar vroege variëteiten die worden gefokt voor hoge temperaturen. De Universiteit van Florida heeft een hybride tomaat genaamd Solar Set ontwikkeld, die gedijt en vruchten afzet wanneer de temperatuur boven 90 graden Fahrenheit komt. Andere variëteiten zijn de Roma-pastatomaat, Celebrity en Champion. Redwood Barn Nursery in Davis, Californië, raadt deze tomaten aan voor warme gebieden, omdat ze succes hebben gehad met hen in het hete, droge zomerklimaat van Central Valley in Californië, dat vergelijkbaar is met delen van Arizona. In koelere delen van Arizona zullen tomaten die in april of mei worden geplant het goed doen in de zomermaanden.
Pepers en andere pepers
Hete pepers en paprika's doen het goed in warme, droge klimaten zoals Zuid-Arizona. De website Phoenix Tropicals beveelt aan om ze in het voorjaar en najaar te laten groeien als je in een van de heetste regio's woont. Als je in een koelere omgeving woont, zijn paprika's een goede keuze voor de zomermaanden. Ze hebben de volle zon nodig en profiteren van regelmatige toepassingen van kunstmest, zoals visemulsie. Door een laag organische compost van 3 tot 4 inch op de grond rond de peperplanten te verspreiden, blijft de grond koel en vochtig.
Broccoli
Deze voedzame groente is gemakkelijk te kweken in Arizona, volgens Phoenix Tropicals. Om met dit koelere seizoengewas te slagen, plant u broccolizaden in de herfst en verwacht u het in het voorjaar te oogsten. Broccoli doet het het beste in de volle zon, maar als het te warm wordt, zal deze groente verbranden en voortijdig zaaien. Het zal beter doen op grotere hoogtes en in gebieden in het noorden van Arizona.
Aubergine
De meeste soorten aubergines doen het goed in de woestijnwarmte van Arizona en kunnen zeer productief zijn. Kies uit de traditionele wereld aubergine of een meer ongewone variëteit zoals Japanse aubergine, die lang en smal zijn. Phoenix Tropicals beveelt aan om in maart aubergines te planten bij starters in de warme delen van Arizona. Als uw regio lentevorst krijgt, wacht dan tot na de laatste vorst voordat u aubergine plant. Als je aubergine kweekt in de heetste gebieden van Arizona, zorg er dan voor dat je de grond vochtig houdt en voer ze minstens één keer per maand met visemulsie, gemengd en aangebracht volgens de instructies op de verpakking.
Spinazie
De Arizona Master Gardeners-website beveelt aan om spinazie te kweken als wintergewas in de warmere regio's van de staat. Je kunt deze vorstharde bladgroente in de late zomer, late winter of vroege lente planten en de voedzame groenten oogsten voordat de temperaturen te heet worden, waardoor spinazie tot zaad schiet. De koelere delen van Arizona zijn bevorderlijk voor het kweken van spinazie in de lente en de herfst, maar zelfs de koelere zomertemperaturen in deze regio's zorgen ervoor dat spinazie vastschiet.
