Volgens de Universiteit van Kentucky groeien veel fruitboomsoorten goed in Kentucky. Kentucky bevindt zich USDA hardheid zone 6 met gemiddelde temperaturen variërend van -10 tot 105 graden Fahrenheit. Een van de beste variëteiten om te groeien in Kentucky zijn fruitbomen die resistent zijn tegen veel voorkomende ziekten en plagen.
Appels
Appelboomvariëteiten met minimale pesticide (MP), die normaal volwassen fruit produceren met minder pesticidebehandelingen, in centraal Kentucky zijn Pristine (rijpt 14 juli), Redfree (rijpt 25 juli), Lodi (rijpt 1 juli), Dayton (rijpt 10 augustus) en Liberty (rijpt 31 augustus). Andere MP-variëteiten zijn Jonafree en Pixie Crunch die beide rond 5 september rijpen, Crimson Crisp (rijpt 15 september), Enterprise (rijpt 1 oktober), GoldRush (rijpt 10 oktober) en Sundance (rijpt 15 oktober).
Perziken
Sommige perzikboomsoorten in West- en Oost-Kentucky hebben een zeer goede weerstand tegen bruin worden van vlees. De rijping van fruit wordt berekend door de rijping van de Redhaven-vredesboom, een variëteit die goed is om te groeien in Kentucky. In de oostelijke delen van Kentucky rijpt de Redhaven rond 5 augustus en in het westen van Kentucky op 25 juli. Goede variëteiten om te groeien in Kentucky zijn de Blushingstar en Coralstar, die beide drie tot vier weken na de Redhaven rijpen.
Onfatsoenlijk
Pawpaw-bomen die als MP worden vermeld en zeer goed groeien in Kentucky zijn Zimmerman, Wabash, Taytwo, Taylor, Sweet Alice, Sunflower, Shenandoah, Prolific en Potomac. Volgens de Kentucky State University worden pawpaw-vruchten gerijpt van eind augustus tot half oktober in Kentucky. Pawpaws blijven slechts enkele dagen vers bij kamertemperatuur, maar gaan tot een week mee in de koelkast. Fruit dat nog niet rijp is wanneer het in de koelkast wordt geplaatst, blijft echter tot drie weken vers.
Kersen
Scherpe of zure kersenbomen die minimale pesticidenzorg in Kentucky vereisen, zijn North Star en Montmorency, die begin juli rijpen en Surefire, die ongeveer vijf dagen na de Montmorency-kersen rijpen. Zoete kersenbomen doen het niet goed in Kentucky, volgens de Universiteit van Kentucky.
