Aluminium pannen komen vrij vaak voor omdat aluminium een goedkoop metaal is dat licht is en gelijkmatig warmte overdraagt. U merkt misschien dat de aluminium pan zwarte of donkergrijze vlekken vertoont. Deze tekens zijn een natuurlijk bijproduct van het aluminiumoxidatieproces. Je kunt een aantal dingen doen om oxidatie te voorkomen en je kunt het verwijderen, maar het zal onvermijdelijk voorkomen op niet-geanodiseerde aluminium pannen.
Als de oxidatie zich ophoopt, zal de pan bederven.Oxydatie
Oxidatie is een natuurlijk chemisch proces dat optreedt doordat aluminium reageert met lucht. Je merkt misschien dat je handen bedekt raken met zwarte of grijze resten wanneer je de pannen aanraakt, of je kunt de oxidatie op de pan opmerken als deze een tijdje is opgeslagen. Oxidatie kan ook worden veroorzaakt door zuur voedsel of het wassen van de pan in de vaatwasser.
Gebruik van de vaatwasser
Sommige dingen zullen oxidatie bevorderen, zoals het in de vaatwasser doen van je aluminium. Vaatwassers kunnen ervoor zorgen dat aluminium voorwerpen tegen elkaar schuren, waardoor het oxidatieproces wordt versneld en zwarte en grijze vlekken verschijnen. Voorkom dit door het aluminium met de hand te wassen of door aluminium voorwerpen ver uit elkaar in de vaatwasser te plaatsen.
Zure voedingsmiddelen koken
Zure voedingsmiddelen kunnen schade aan vele soorten metaal veroorzaken, en soms kan het metaal zelfs een metaalachtige smaak op de zure voedingsmiddelen overbrengen. Om deze reden, kook geen zure voedingsmiddelen, zoals tomatensaus, in een aluminium pan. De pan zal er zwarte of donkergrijze strepen in ontwikkelen.
Verwijder zwart residu
Om zwarte resten te verwijderen, vul de pan met 5 kopjes water en voeg 5 eetlepels toe. witte azijn. Kook de witte azijnoplossing enkele minuten in de pan totdat het water erg donker wordt. Giet de oplossing in uw afvoer en herhaal het proces totdat het zwarte residu verdwenen is. Boen de buitenkant van de pan met een in witte azijn gedrenkt waskussen om zwarte vlekken te verwijderen.
