Ook bekend als bittere meloen, bittere kalebas is een fruit met een groene schil met wratten op het oppervlak en een bittere smaak. Het sponsachtige vruchtvlees van de vrucht varieert in kleur, variërend van wit tot lichtgroen. Mensen in tropische gebieden, zoals Latijns-Amerika, India, Oost-Afrika en Azië, gebruiken bittere kalebas in medicijnen en voedsel. Je kunt bittere pompoen ook in thee veranderen door het eerst op laag vuur in de oven te drogen.
Gebruik een oven om bittere kalebas te bereiden voor thee.Stap 1
Was de bittere pompoen grondig. Je gebruikt zowel het vlees als de eetbare schil.
Stap 2
Snijd de bittere pompoen in de lengte doormidden om de zaden bloot te leggen.
Stap 3
Gebruik een lepel om de zaden eruit te schrapen.
Stap 4
Snijd de twee helften van de bittere pompoen in dunne stukjes.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 6
Leg de plakjes bittere pompoen in een enkele laag op een ovenbestendige schaal.
Stap 7
Plaats de bak met bittere kalebasplakken in de oven en laat deze 20 tot 30 minuten in de oven staan. De bittere pompoen zal verschrompelen en donkerder van kleur worden. Laat de gedroogde bittere pompoen afkoelen en bewaar deze in een luchtdichte container.
