De Sunbeam Rotisserie roteert uw gevogelte of ander vlees terwijl het kookt. Het koken van uw vlees in een Sunbeam Rotisserie helpt bij het afdichten van de natuurlijke sappen van het vlees, terwijl het ongewenste vet in de onderstaande pan druppelt. Dit helpt uw gevogelte van binnen vochtig en smaakvol te blijven, terwijl de buitenste huid knapperig en goudbruin wordt.
Stap 1
Plaats het draaispit op een stevig aanrechtblad en houd het apparaat ten minste 20 cm verwijderd van muren en andere voorwerpen. Plaats het draaispit niet onder kasten; de hitte en stoom kunnen je kasten bederven.
Stap 2
Plaats de lekbak in het apparaat. De lekbak rust op de bodem van het apparaat om het vet van uw kip, gebraden vlees of ander vlees op te vangen.
Stap 3
Plaats de warmte reflector achter het verwarmingselement aan de achterkant van het apparaat. Begin bovenaan de unit boven de verwarmingseenheid en plaats de reflector in de groeven. Schuif de warmte reflector op zijn plaats.
Stap 4
Snijd overtollig vet van het vlees of gevogelte. Controleer ook het gewicht om ervoor te zorgen dat u niet meer dan 12 pond gaat.
Stap 5
Bind de benen samen met slagersstreng. Knip nog een touwtje af en knoop de vleugels dicht bij het lichaam. Dit voorkomt dat de delen van de vogel de deur, het hitteschild of het verwarmingselement raken. Knip een touwtje van ongeveer 15 centimeter lang. Bind het ene uiteinde van het touw op een kippenpoot en breng het touw rond het andere been, wikkel het twee keer rond het uiteinde. Bind het touw af. Knip nog een lengte slagersstreng ongeveer een meter lang. Wikkel deze draad kruiselings rond het lichaam van de vogel, waarbij de vleugels en de benen dicht bij de vogel worden vastgezet. De string lijkt op een grote "X" over de vogel. Bind de uiteinden van het touw samen. Zorg ervoor dat er geen losse onderdelen aan het gevogelte hangen.
Stap 6
Open de verstelbare vork en plaats deze op het open uiteinde van de spitstang. Voor één vogel, steek de staaf door het borstgedeelte van de kip en ga door het midden van het gevogelte. Als u meer dan één vogel doet, wordt de stang tussen het vleugel- en dijgebied geplaatst. Het gevogelte of vlees moet op de spitstang worden geduwd en in de vork dicht tegen het vaste wiel worden geschoven.
Stap 7
Plaats de tweede vork op de spithengel en duw deze in het vlees zoals u deed met de eerste vork. Controleer de balans van het voedsel aan het spit. Draai de schroeven op de vorken met de hand vast om te bevestigen. Duw het afneembare wiel op het uiteinde van de spitstang.
Stap 8
Installeer de spitstaaf in het draaispit. Je linkerhand houdt het afneembare wiel vast en je rechterhand moet zich onder het vlees bevinden. Plaats de rechterkant van het tandwiel met vaste wielen in de rechterkant van de tandwielruimte van het draaispit. Schuif het afneembare wiel aan de linkerkant op zijn plaats aan de linkerkant van de Sunbeam Rotisserie.
Stap 9
Sluit de draaispitdeur en steek de stekker in het stopcontact.
Stap 10
Stel de timer in volgens de aanbevolen instellingen. Let op het voedsel om er zeker van te zijn dat het draait zonder iets in het draaispit te raken. Als er iets toeslaat, zet dan de timer uit en pas het voedsel aan. Als de rotisserie niet draait, is uw vlees of gevogelte uit balans. Schakel de timer uit en haal de stekker uit het stopcontact. Verplaats het voedsel. Sluit de deur, steek de stekker weer in het stopcontact en stel de timer opnieuw in voor de aanbevolen tijdsduur. Wanneer de timer klinkt, is het eten klaar, maar laat het eten enkele minuten staan. Test het vlees om er zeker van te zijn dat het de juiste temperatuur heeft voor veilig eten.
Stap 11
Trek de beschermende handschoenen aan en houd ze aan totdat u de spitstang, de verstelbare vork, het afneembare wiel en het vaste wiel niet meer hoeft aan te raken. Deze zijn erg heet en het duurt even voordat het metaal voldoende is afgekoeld om aan te raken zonder beschermende handschoenen of ovenwanten te dragen.
Stap 12
Verwijder de lekbak. Wees voorzichtig, want de sappen in de pan zijn heet.
Stap 13
Houd een bord onder het vlees en gebruik de plaat om de spitstaaf omhoog en uit positie te tillen. Verwijder het spit en het vlees uit de rotisserie. Zet je bord op je aanrecht of snijplank.
Stap 14
Trek het afneembare wiel aan de linkerkant van de spitstang eraf. Verwijder de verstelbare vork door de schroef los te draaien en vervolgens de vork uit het voedsel te schuiven. Houd het vaste wiel in één gehandschoende hand en schuif met uw andere hand het vlees van de spithengel op uw serveerschaal.
