Het verschil tussen glazen kookplaten en traditionele gas- of elektrische oppervlakken houdt niet op bij het uiterlijk. Het gladde oppervlak van een keramische kookplaat vereist specifieke zorg en onderhoud om deze in optimale conditie te houden. Glazen oppervlakken, in tegenstelling tot kookplaten in oudere stijl, zijn vatbaar voor barsten en breken als ze niet goed worden behandeld. Inzicht in de risicofactoren voor barsten is de eerste stap om uw oppervlak tegen schade te beschermen.
Kookgerei Schade
Glazen kookplaten zijn gevoelig voor schade door bepaalde soorten kookgerei. Zwaar aluminium, geëmailleerd gietijzer, roestvrij staal en koperen pannen zijn geschikte keuzes voor uw glazen assortiment. Zorg ervoor dat de bodem van uw kookgerei glad is en vrij van ruwe randen die het glas kunnen krassen. Kookgerei zoals porselein, steen, keramiek en traditioneel gietijzer worden niet aanbevolen op glazen oppervlakken, omdat deze het oppervlak kunnen krassen en beschadigen. Na verloop van tijd kunnen krassen en beschadigingen het oppervlak verzwakken en barsten.
Dropping Pannen
Zoals de meeste vormen van glas, zijn keramische kookplaten kwetsbaar voor impactschade. Laat uw kookgerei niet op het oppervlak vallen. Het gewicht van het kookgerei zal het oppervlak doen barsten. Kookgerei moet voorzichtig worden opgetild, zelfs wanneer u van een brander naar een ander deel van het oppervlak gaat. Schuif uw kookgerei niet over het oppervlak.
Temperatuurschok
Plaats uw pan altijd op de kookplaat voordat u het vuur aanzet. Het plaatsen van een hete pan op een koud glazen oppervlak veroorzaakt een thermische schok die het oppervlak kan doen barsten. Plaats nooit hete pannen uit de oven of magnetron op het glazen oppervlak, zelfs niet op pannenhouders of kookplaten.
Brandergrootte
Selecteer de juiste brandergrootte voor de straal van de pan die u kiest. Als u een grote pan op een kleinere brander plaatst, worstelt de kookplaat met moeite om het juiste verwarmingsniveau te handhaven. Als gevolg hiervan zal het oppervlak oververhit raken, wat mogelijk een spanningsbreuk kan veroorzaken door de hitte-intensiteit.
