Rosemary is een van die planten die heel goed multitaskt. Het groeit op moeilijk te kweken plaatsen, zoals rotsen en droge gebieden. En het geeft je een smaakmaker die je eten het hele jaar door kan op smaak brengen.
tegoed: gaffera / E + / GettyImages Hoe zorg je voor rozemarijnplantenRozemarijn is geweldig voor het kruiden van gevogelte, lam, stoofschotels en soepen. Rosemary is een lid van de mintfamilie. De Grieken en Romeinen merkten het medicinale gebruik en de mystieke eigenschappen op. In de folklore werd het gezien als een plant die boze geesten kon afweren.
Rozemarijn planten
De beste tijd om rozemarijnzaden of stekken te planten is na de laatste vorstvorstdatum. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft een zonekaart van planthardheid waarmee u die datum kunt bepalen. Als je een voorsprong wilt krijgen, kun je zaden of stekken binnenshuis planten, acht tot 10 weken voor de laatste voorjaarsvorst. Rozemarijn groeit het beste buiten in zones 6 tot en met 9, en het gedijt in warme, mediterrane klimaten. Rozemarijn kan de winter overleven en in het voorjaar terugkeren, vooral in zones 7 tot en met 9, en mogelijk in zone 6 indien geplant in een beschutte omgeving. Als je in een gebied met zeer koude winters woont, kun je je rozemarijn in een container planten en voor de winter naar binnen brengen. Rozemarijn groeit heel goed binnenshuis.
Rozemarijn groeit heel goed van stekken. Als je buiten plant, plant je rozemarijn in goed doorlatende grond die ongeveer 70 graden Fahrenheit is. Kies een plek die elke dag minstens zes tot acht uur zonlicht krijgt. Als je grond zwaar en nat is en niet goed wegloopt, overweeg dan om in een verhoogd bed te planten. Zorg ervoor dat je plant voldoende ruimte heeft om te ademen en zich te verspreiden. Rozemarijn wordt ongeveer 4 voet lang en even breed. Goede metgezel planten voor rozemarijn zijn bonen, kool, wortelen en salie.
Zorg voor rozemarijn
Knip de bloemen wanneer de plant bloeit. Geef gedurende het groeiseizoen een of twee keer per week diep water, afhankelijk van het weer. Niet te veel water geven. In zeer natte, zware grond is rozemarijn onderhevig aan wortelrot. Snoei de stengels wanneer de plant er haveloos uitziet. Dat geeft je plant een mooie, bossige uitstraling. Probeer boven een bladgewricht te snijden en snoei niet meer dan een derde van de hele plant tegelijk. Snoei alle dood ogende stengels. Bemest af en toe met een visemulsie. Gebruik in het voorjaar een meststof met langzame afgifte.
Rosemary heeft een heerlijke geur en is een populaire kamerplant. Als je rozemarijn in een pot kweekt, laat de plant dan elke keer uitdrogen voordat je weer water geeft. Steek je vinger een paar centimeter diep in de grond. Als het droog aanvoelt, kun je waarschijnlijk water geven. Kies ook een zonnige binnenplek zodat de rozemarijn elke dag zes tot acht uur zonlicht krijgt. Het is een goed idee om je rozemarijnplant binnen te draaien zodat alle kanten voldoende zon krijgen. Als je besluit om je binnenrozemarijn in het voorjaar buiten te planten, haal je hem uit de pot, snijd je dode en ronddraaiende wortels weg en breek je de wortelkluit voor het planten.
Voortplanting van Rosemary
Rozemarijn groeit heel goed van stekken. Snijd een 6-inch stuk nieuwe groei van een gevestigde plant. Verwijder de onderste bladeren van de onderste 3 inch en dompel de basis in bewortelpoeder. Doe het stek in een vochtige grondmix met een goede afvoer. Grond gemengd met gelijke delen perliet en veenmos doet het goed. Je zou binnen twee tot drie weken wortelgroei moeten hebben.
Plantenziekten
Rozemarijn kan last hebben van echte meeldauw, een witte, poederachtige schimmel die zich ontwikkelt in vochtige gebieden met weinig luchtcirculatie. Het zal de plant niet doden, maar het kan het verzwakken. Je kunt de kans verkleinen dat je plant echte meeldauw krijgt als je hem snoeit en ervoor zorgt dat hij voldoende ruimte heeft. Rode spint en zwarte bladluizen kunnen ook rozemarijn aanvallen, vooral in de winter. Je kunt dit ongedierte bestrijden door te besproeien met een insecticide zeep, hoewel je misschien je plant herhaaldelijk moet besproeien.
Rosemary in Food
Rozemarijn kan op varkensvlees worden ingewreven en worden gebruikt in kip, lam en kalfsvlees. Het is ook een uitstekende aanvulling op stoofschotels, soepen en groentegerechten. Rozemarijn kan worden gebruikt als smaakstof voor gegrild brood en kan worden gebruikt in een marinade met wijn, olijfolie en knoflook. Rozemarijn is een populair kruid bij koks en kan erg duur zijn om in te kopen. Rozemarijn kweken kan een goedkope manier zijn om wat textuur aan je tuin en wat smaak voor je eten te geven.
