Crabapple-bomen (Malus spp.) Zorgen het hele jaar door voor een opzichtige weergave. In het voorjaar exploderen ze met geurige bloemen die de bomen tot twee weken bedekken. In de late zomer en herfst veranderen de bladeren van kleur en ontwikkelen de bomen een overvloed aan kleine crabapples die kunnen worden overgelaten aan dieren in het wild om van te genieten of voor thuisgebruik worden geoogst. Als u het fruit oogst, helpt een goede timing u het meeste uit uw crabapple-boom te halen.
tegoed: MichelR45 / iStock / GettyImagesWanneer Crab-appels worden geoogstCrabapple Tree Fruit Basics
Crabapples en appels zijn in wezen dezelfde vrucht; het enige echte onderscheid is de grootte. Crabapples hebben een diameter van 2 inch of minder; appels zijn groter dan 2 centimeter. Crabapples gedijen meestal in de fabriekszones 4 tot 8 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, maar sommige, zoals Malus "Rescue", kunnen de omstandigheden in USDA-zone 1 aan.
De meeste crabapples zijn niet zo zoet als appels, maar hebben in plaats daarvan een scherpe, pittige smaak waar veel mensen van genieten. Er zijn veel dingen te doen met crabapples. Hoewel ze rauw kunnen worden gegeten, kiezen mensen vaak voor verschillende crabapple-toepassingen en recepten, zoals het maken van sap of gelei van hen of ze op te zetten als conserven of augurken. Als je weet wanneer crabappels rijp zijn, helpen die recepten beter met fruit dat beter smaakt.
Controleer de zaden
Een van de beste manieren om te zien of crabapples rijp zijn, is door er een paar in twee te snijden en naar de zaden te kijken. Een rijpe crabapple heeft normaal gesproken donkerbruine zaden. Als het niet rijp is, zijn de zaden lichter van kleur en kunnen ze beige, groenachtig of wit lijken. In een paar gevallen kunnen de zaden licht blijven, dus het is het beste om meer dan alleen deze methode te gebruiken om de rijpheid van crabapple-boomfruit te bepalen.
Zoek naar kleuren wanneer ze rijp zijn
Verschillende soorten krabappels hebben verschillende kleuren op de vervaldag. Als je de variëteit kent van de boom die je oogst, kun je aan de intensiteit van de kleur zien wanneer ze rijp of bijna rijp zijn. Kleuren kunnen variëren van verschillende tinten rood tot geel en groen.
Velen, zoals Malus "Camzam" Camelot zijn verschillende tinten rood, maar anderen zoals Malus "Trailman" zijn gevlekt met groen. Beide soorten groeien het beste in USDA-zones 4 tot 8. Sommige kunnen zelfs effen groen zijn, zoals Malus "Norhey", die groeit in USDA-zones 1 tot en met 8. Met ten minste 1.000 verschillende soorten crabapples om uit te kiezen, moet je misschien afwachten en zien welke kleur je crabapples krijgen als je niet weet welk type je hebt.
Test de stevigheid en smaak
De stevigheid en smaak van de appel kan je ook helpen bepalen wanneer deze rijp is. Crabapples zijn ideaal wanneer de vlees is stevig en fris, maar ze moeten gemakkelijk eetbaar zijn en niet zo moeilijk dat je moeite hebt om een hap te nemen.
Rijpe crabappels zijn meestal een mix van taart en zoet. Als ze nog niet rijp zijn, smaken ze bitter. Het testen van een appel die rijp lijkt op basis van kleur op stevigheid en smaak kan u helpen beslissen of ze klaar zijn om te oogsten.
Overweeg het weer
Het weer heeft invloed op de smaak van je geoogste crabapples, dus aandacht besteden aan de temperaturen en weersvoorspellingen kunnen je helpen met je oogsttijd. Crabapples die door koude nachttemperaturen groeien terwijl de dag warm en zonnig blijft, zijn vaak zoeter als je ze oogst.
Maar je wilt niet te lang wachten of het weer te koud laten worden voordat je gaat oogsten. Je oogst is op zijn best als je je crabapples plukt voordat ze worden blootgesteld aan een harde bevriezing. Crabapples kunnen temperaturen tot ongeveer verdragen 27 graden Fahrenheit, vooral wanneer de boom nog bladeren heeft om ze wat bescherming te geven. Als je oogst na een bevriezing, wacht dan tot de crabapples zijn niet langer bevroren alvorens ze te hanteren om schade aan het fruit te voorkomen.
