Extravagant, zeldzaam en gerespecteerd door culinaire liefhebbers over de hele wereld, truffels zijn een scherpe schimmel die groeit rond de wortels van hazelnoot en andere soorten bomen. Truffelvarianten zijn witte truffels en zwarte truffels. Om witte truffels te kweken, moet je geïnoculeerde bomen kopen van een truffelboer of een tuinleverancier die zich bezighoudt met schimmels. Witte truffels zijn een uitdaging om te beginnen, maar wanneer ze met succes worden gevestigd, zul je de vruchten van deze delicatesse plukken voor de komende jaren. De primaire klimaten waar truffels kunnen groeien in de Verenigde Staten zijn de gematigde regio's van Washington, Oregon en Noord-Californië.
Stap 1
Kies een plot. Geënte bomen moeten op minimaal 4 voet van andere planten en op minstens 20 voet van andere bomen worden geplant. Als u meerdere bomen plant, plant dan rijen op een afstand van 12 voet met bomen op een afstand van 5 tot 7 voet.
Stap 2
Test de grond. Testkits zijn verkrijgbaar bij tuinleveranciers. Truffels hebben een alkalische grond nodig met een pH tussen 7,5 en 7,9.
Stap 3
Bewerk de grond diep. Gebruik een hark voor kleine percelen en een rototiller voor grote percelen. Voeg een laag compost van 3 inch toe. Als uw testresultaten onder de vereiste pH waren, voeg dan 8 oz toe. van gehydrateerde kalk per tuin voor elk nummer moet de pH worden verhoogd. Bewerk de grond opnieuw om de compost en kalk te mengen.
Stap 4
Plant jonge boompjes in het vroege voorjaar, terwijl ze nog steeds in rust zijn. Graaf gaten groot genoeg om de wortels op te nemen, met behulp van een schop. Haal de bomen uit hun potten en steek ze in de gaten. Vul de resterende ruimte grondig met grond en water.
Stap 5
Geef je bomen regelmatig water om de grond vochtig te houden. Voeg geen kunstmest, compost of andere grondtoevoegingen toe gedurende minimaal één jaar. Truffels zullen niet beginnen te groeien gedurende minstens vijf jaar, misschien langer. U kunt uitstulpingen in de grond zien wanneer truffels beginnen te groeien. Varkens en getrainde honden kunnen ook truffels vinden.
Stap 6
Weed het perceel regelmatig.
Stap 7
Oogst truffels door er voorzichtig omheen te graven met een stijve stok.
