Het kweken van groenten in uw eigen tuin vereist een zekere hoeveelheid aandacht voor de bodemgesteldheid en pH-waarde. Het pH-niveau van de bodem kan de groei van groenten kritisch beïnvloeden, waardoor wortels voldoende voeding kunnen opnemen (of voorkomen) voor de productie van de bloemen en fruit. Als je in een regio met zure grond woont, zal het selecteren van groenten die gedijen in zure grond je een betere oogst opleveren.
Aubergine verdraagt zure grond.Aardappelen
Aardappelen (zowel Ierse aardappelen als zoete aardappelen) geven de voorkeur aan zure grondomstandigheden. Het ideale pH-bereik voor dit gewas is 4,8 tot 5,5, volgens de Cornell University Vegetable Growing Guide. Aardappelen hebben een lichte, losse, goed doorlatende grond nodig met veel organische stof. Om voedingsstoffen toe te voegen en de grond te beluchten, werkt u in bodemaanpassing zoals veenmos, compost of mest tijdens het planten. Vermijd het toevoegen van teveel stikstofrijke meststoffen, die de aardappelplanten aanmoedigen om gebladerte te laten groeien ten koste van de knolproductie.
Aubergine
Aubergines groeien ook goed in licht zure grond (pH-waarde tussen 5,5 en 7,5). De aubergine is een warmteminnende plant die volle zon en vorstvrije temperaturen vereist. Het gewas zal profiteren van de toevoeging van compost of mest om de hoeveelheid organische stof in de bodem te verhogen. Mulchplanten helpen onkruid tegen te houden en vocht vast te houden.
Tomaten
Tomaten geven de voorkeur aan een licht zure grond met een pH-bereik van 6,2 tot 6,8, volgens het University of Rhode Island Landscape Horticulture Program. Een leemachtige, goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal zal tomatenplanten helpen groeien en produceren. Tomaten profiteren ook van de toepassing van kunstmest die fosfor bevat, maar kunstmest met te veel stikstof kan de fruitproductie remmen. Een 5-10-10 of 5-20-20 kunstmest wordt aanbevolen. Deze getallen geven de percentages stikstof, fosfor en kalium in de kunstmestformule aan. Stikstof is altijd het eerste getal in de formule, fosfor is het tweede en kalium is het derde.
Groene pepers
Groene paprika's kunnen worden geteeld in licht zure grond in het bereik van 6,0 tot 6,8. Ze vereisen goed doorlatende grond met matige vruchtbaarheid voor het beste resultaat. Paprika's zijn warme seizoensgroenten die bloesemdruppels ervaren als ze worden blootgesteld aan nachttemperaturen onder 60 graden Fahrenheit. Ze zullen ook last hebben van slechte vruchtvorming als de bloesems zich ontwikkelen tot de vrucht ("vruchtzetting" genoemd) wanneer de temperatuur gedurende de dag boven de 80 graden Fahrenheit ligt, volgens tuinbouwkundige Marianne Riofrio uit Ohio.
Squash
Squash zal groeien in zure bodems met een pH-bereik van 5,5 tot 6,8, volgens de website van de Universiteit van Connecticut. Voeg compost of mest toe tijdens het planten om de grond te conditioneren en vocht vast te houden. Mulchen helpt om onkruid te bestrijden dat concurreert om voedingsstoffen met de squashplanten. Mulch niet met grasresten van gazons die zijn behandeld met een herbicide.
Boerenkool
Boerenkool geeft de voorkeur aan grond in het pH-bereik van 6,0 tot 7,0 voor de beste groei, volgens het University of Rhode Island Landscape Horticulture Program. Boerenkool is een koel weergewas dat de voorkeur geeft aan dagtemperaturen van 65 tot 80 graden Fahrenheit. Mulchen zal helpen om wortels koel en vrij van onkruid te houden.
