Als je mint in je tuin kweekt, heb je waarschijnlijk meer van dit snelgroeiende, agressieve kruid dan je mogelijk kunt gebruiken terwijl het vers is. Het is gemakkelijk om muntblaadjes te drogen door takjes ondersteboven in de zon te hangen of in de oven te leggen. Gedroogde munt gaat lang mee en multitasken mooi rond het huis. Je kunt het gebruiken bij het koken of bij het maken van thee, potpourri of insectenwerende middelen. Met 18 verschillende soorten en honderden cultivars, wilt u de variëteit kiezen die het beste bij uw doeleinden past. Hier zijn enkele suggesties over wat te doen met gedroogde muntblaadjes en welke soorten munt het beste werken voor elk doel.
Koken Met Gedroogde Munt
Gedroogde muntblaadjes voegen een onderscheidende smaak toe aan levensmiddelen en worden al eeuwen in de keuken gebruikt. De mogelijkheden zijn eindeloos. Gedroogde munt is een nietje in veel complexe Zuid-Aziatische gerechten en verleent een zoete smaak met een koele, verfrissende afdronk. Het wordt ook gebruikt in chutney en pesto. Probeer gedroogde muntblaadjes toe te voegen aan curry's, stoofschotels en stoofschotels of gebruik ze als een rub voor lamsracks. Als je geen actieve of ervaren kok bent, kun je genieten van gedroogde muntblaadjes die over soepen, salades, gekookte groenten, vers fruit of yoghurt zijn gestrooid.
Sommige favoriete kookmuntjes zijn drie soorten pepermunt, groene munt en sinaasappelmunt. Pepermunt (Mentha X piperita 'Mitcham') is vol van smaak en sterk mentholated, houdt zich staande in gekookte gerechten. Groene munt (Mentha spicata), is mild en zoet, net als de munt die wordt gebruikt in de mediterrane keuken. Sinaasappel mint (Mentha aquatica) heeft een intense parfum en een citrussmaak, waardoor gedroogde oranje muntblaadjes goed passen bij fruitschalen.
Theeën Maken Van Gedroogde Munt
Als het moeilijk wordt, kalmeert niets zoals muntthee. Niets is eenvoudiger: plaats voor twee kopjes thee 2 theelepels gedroogd muntblad in een metalen theebal en laat ze 10 minuten trekken in 2 kopjes kokend water. Historisch gezien werd gedacht dat pepermunt- en groene muntthee elk van een aantal kwalen genezen en medicinaal worden gebruikt, maar ze zorgen ook voor een heerlijke, kalmerende nipping.
Terwijl sommigen pepermuntbladeren te sterk vinden om aangename thee te maken, werken gedroogde groene muntblaadjes goed voor muntthee, met hun aangeboren zoetheid en heldere smaak. Thee gemaakt van gedroogde muntblaadjes heeft dezelfde rijke smaak als Earl Grey-thee zonder cafeïne. Gebruik gedroogde gembermunt (voor hete of koude thee met schil)Mentha X gentilis 'Variegata').
Aromatische muntgeuren maken
Een open bak met gedroogde muntblaadjes geeft muntgeur vrij.De geur van Mint is sterk en opbeurend en je kunt de gedroogde bladeren gebruiken om je huis te ruiken. Enkele variëteiten om te proberen voor dit aromatische gebruik van muntblaadjes, naast pepermunt en groene munt, zijn onder andere: levendige sinaasappelmunt, warme appelmunt (Mentha suaveolens), geurige eau de cologne mint (Mentha x piperita Citrata) of uitnodigend rijke chocolademunt (Mentha piperita). Voeg de gedroogde muntblaadjes toe aan potpourri of plaats ze eenvoudig in open, decoratieve kommen of potten om een kamer te ruiken. Of je kunt gedroogde muntblaadjes in water laten sudderen om de kamer met hun geur te doordringen. Vul zakjes met gedroogde muntblaadjes voor een subtiele muntgeur.
Gedroogde munt gebruiken om ongedierte op afstand te houden
Eeuwen geleden verspreidden mensen pepermuntjes rond hun huizen om ze van ongedierte te ontdoen. En zelfs vandaag de dag beweren veel mensen dat zeer aromatische gedroogde muntblaadjes insectenplagen uit de tuin helpen houden. Met name de geur van pepermunt stoot vliegen, vlooien, mieren en zelfs muizen af. Plaats kleine zakjes of zakjes gevuld met gedroogde muntblaadjes in het gebied dat u wilt beschermen of op de plaatsen van binnenkomst. Van gedroogde zakjes van groene muntblaadjes die in de laden zijn verstopt, wordt ook gezegd dat ze motten weghouden, of, voor kleding aan hangers, gedroogde munttakken in kasten binden.
