Kersen produceren heerlijke en voedzame vruchten die overal in de keuken worden gebruikt. Timmerlieden gebruiken het hout van de bomen om meubels, schalen en zelfs speelgoed te bouwen. De schors van een kersenboom is echter erg dun, waardoor het gemakkelijk is om sap uit het hout te halen. In tegenstelling tot het geval met esdoorns, hebben veel mensen geen idee hoe ze sap van kersenbomen kunnen gebruiken of zelfs helemaal niet kunnen worden gebruikt. Dit sap biedt echter veel informatie over de gezondheid en het leven van de boom en heeft veel verschillende toepassingen.
Kersen worden meestal in tuinen geplant voor fruit en bloemen, maar ze hebben veel andere toepassingen.Sap in de boom
Kersenbomen produceren vroeg fruit, wat betekent dat hun sapproces eerder begint dan de meeste andere fruitbomen. Het stijgende sap draagt bij aan de productie van fruit en bladeren en geeft de gezondheid van de plant aan. Er zijn echter situaties waarbij een ziekte in de boom een overvloed aan fruit kan produceren. Sommige boomverzorgers en boomartsen geloven dat dit komt omdat de boom weet dat hij sterft en zich voor het einde probeert te verspreiden.
Indicator van ziekte
Als je de boom niet hebt gestoten of op de een of andere manier schade hebt berokkend, kan het bloeden van sap uit de boom ziekte of besmetting van ongedierte identificeren die je kersenboom kan en zal beschadigen. De meest voorkomende boosdoeners zijn peachtree borers of een infectie genaamd gummosis. Gummosis van kersenbomen kan uit verschillende bronnen komen, waaronder bacteriële of schimmelinfecties. Voordat u sap voor iets anders gebruikt, moet u ervoor zorgen dat uw kersenboom gezond en niet-geïnfecteerd is.
Sap in eten of drinken
Historici geloven dat indianen vroege kolonisten van de Verenigde Staten leerden het residu van kersenboomsap als kauwgom te gebruiken. Omdat het sap helder en smaakloos is en droogt tot een taaie consistentie, maakt het een gemakkelijke, overvloedige en suikervrije kauwgom. Ook kan het gebruik van een beetje sap met kersen en suiker helpen om een zeer krachtige kersenbrandewijn te maken. Je kunt alle ingrediënten nemen, ze met elkaar mengen en ze een tijdje laten staan, meestal langer dan een maand, en een heerlijke en krachtige alcoholische drank produceren.
Sap als lijm
Een ander ding waarvoor de indianen het sap van de kersenboom gebruikten, was een vorm van lijm. Het sap, wanneer verwarmd en gemengd met as uit dierlijk vet, produceerde een zeer sterke, in water oplosbare lijm. Het was handig voor het bevestigen van pijlpunten aan schachten en messen aan meshandgrepen; het moest echter meestal worden bedekt met dennenhars om de lijm waterdicht te maken en verlies van bladen en pijlpunten door bloed te voorkomen. Op dezelfde manier kan kersensap gemengd met graangewassen om een dikke pasta te maken, op boomtakken worden verspreid om kleine vogels te vangen.
