Druiven worden geplant in de late winter tot vroege lente maanden. De planten beginnen in het voorjaar te groeien en blijven het hele zomerseizoen groeien. Druiven rijpen in de late zomer tot vroege herfst, afhankelijk van de geteelde variëteit. Druivensoorten zijn beschikbaar voor USDA hardheidszones 5 tot en met 9.
Druiven groeien tijdens warme maanden van het jaar.Plaats
Druiven vereisen een locatie die hoge zomertemperaturen en volledig zonlicht ontvangt. Wijnstokken hebben bescherming nodig tegen vorst, dus plant ze op zuidelijke hellingen, en vermijd lage plekken of plaatsen waar koude lucht kan verzamelen. De lengte van het groeiseizoen varieert tussen de verschillende druivensoorten, maar druiven hebben over het algemeen 150 tot 180 vorstvrije dagen nodig tussen de lente en de herfst bevriest. Bevriest in het late voorjaar kan nieuw geopende scheuten doden en de productie in gevaar brengen.
Snoeien
Snoeien moet worden uitgevoerd in de late winter tot het vroege voorjaar. Bij het timen van je snoei, probeer de koudste delen van de winter te voorkomen, maar ook om de periode te verslaan waarin knoppen beginnen te zwellen, suggereert de University of Illinois Extension. Nieuwe scheuten verschijnen op wijnstokken in de lente en rijpen in riet in de herfst. Houd er bij het snoeien rekening mee dat het hout van het vorige seizoen de groei van het huidige seizoen ondersteunt, en fruit en bloemen verschijnen op de groei van het huidige seizoen.
Voortplanting
Je kunt stekken uit slapende wijnstokken nemen in de late herfst of het vroege voorjaar om je aanplant uit te breiden. Deze taak kan het beste in het vroege voorjaar worden uitgevoerd, zodat je je stekken kunt planten zodra ze uitbladeren en hun wortels ontwikkelen, volgens de University of Minnesota Extension. Stekken kunnen worden genomen van wijnstokken of gesnoeid materiaal.
Oogst
Druiven zijn volwassen en klaar voor de oogst wanneer hun zaden van groen naar bruin worden of hun smaak zijn hoogtepunt bereikt. Gebruik hun huidskleur niet als een voorspeller van rijpheid, omdat druiven kunnen kleuren voordat ze rijpen. Druiven verzachten over het algemeen en ontwikkelen een zoetere en minder zure smaak als ze volwassen worden. Als je kiest op basis van kleur, kun je je druiven oogsten voordat ze de ideale grootte en zoetheid bereiken. De smaak van druiven zal na de oogst niet verbeteren.
Selectie
Selecteer druivenrassen op basis van uw plannen voor het fruit, de smaak van de druiven en hun ziekteresistentie. Let bij het kiezen van druiven op rassen met de nodige koudehardheid voor uw teeltgebied. Druiven variëren in hardheid van zeer koude zachte, vereisen lage temperaturen boven 0 graden Fahrenheit, tot zeer winterhard, tolerant voor temperaturen van min 20 graden Fahrenheit.
